📍 Crimea

La Crimea è una penisola nel sud dell'Ucraina. Qui si produce vino da moltissimo tempo, e la regione è nota per i vini liquorosi, da dessert e spumanti. Il clima è mite e soleggiato, e le montagne riparano i vigneti dai venti del nord.

Le zone vinicole della Crimea comprendono la Costa Sud, Sudak, la Crimea sud-occidentale intorno a Sebastopoli e la Crimea orientale. Qui crescono sia uve europee sia locali: Kefesia, Ekim Kara, Jevat Kara e Sary Pandas. Anche i selezionatori hanno creato proprie varietà, come il Bastardo Magarachsky e il Ruby Magarach. I Moscato e i vini da dessert della Costa Sud sono diventati particolarmente famosi.

La Crimea fa parte del vino ucraino e della storia della viticoltura in Ucraina. Le viti crescono sui pendii con suoli poveri e sassosi. Il vino della Crimea è stato a lungo bevuto e conservato, e i vini da collezione sono ancora oggi apprezzati. La viticoltura e la vinificazione qui sono legate alla lunga storia del territorio. Oggi i vini della Crimea rientrano tra i vini ucraini, e i vini da collezione vengono conservati in antiche cantine.