🍷 Symington Family Estates

Symington Family Estates è un'azienda familiare di Porto con base nella valle del Douro e magazzini a Vila Nova de Gaia. Secondo la famiglia, Andrew James Symington arrivò in Portogallo nel 1882 a 19 anni e, dopo un breve periodo da Graham's, avviò a proprio nome una piccola attività di spedizione di Porto; Wikidata data l'azienda al 1885. Oggi la guida la quinta generazione della famiglia.

Secondo la famiglia, AJ Symington divenne socio di Warre's nel 1905 ed entrò in Dow's nel 1912; la famiglia divenne unica proprietaria di entrambe le case nel 1961, acquistò W. & J. Graham & Co. nel 1970 e Cockburn's nel 2010. L'azienda elenca 27 quintas nel Douro, tra cui Quinta do Bomfim, Quinta dos Malvedos e Quinta do Vesuvio, e produce anche vini del Douro.

Il Porto è un vino a denominazione di origine protetta (DOP) della Regione Demarcata del Douro. L'acquavite di vino ferma la fermentazione, così restano almeno 17,5 g/l di zucchero; la gradazione è di 19–22 % vol. Un Vintage Port proviene da una sola vendemmia dichiarata eccezionale.

Perché è importante per voi. Graham's, Dow's, Warre's e Cockburn's sono marchi distinti di un'unica azienda familiare, e le regole del Porto valgono allo stesso modo per tutti. L'OMS ricorda: non esiste un livello di alcol sicuro.