🥃 Anisette
Słodki likier anyżowy; prawo UE nie zna osobnej kategorii anisette, obowiązują zasady dla likierów (min. 15 % obj. i 100 g/l cukru). Marie Brizard Anisette ma 25 % obj. według producenta.
Anisette to słodki likier anyżowy. Prawo UE nie zna osobnej kategorii „anisette”: napój spirytusowy aromatyzowany anyżem, słodzony do co najmniej 100 g/l cukru i o mocy co najmniej 15 % obj., jest likierem w rozumieniu rozporządzenia (UE) 2019/787.
Sąsiednie kategorie anyżowe mają inne wymogi: napój spirytusowy o smaku anyżu ma co najmniej 15 % obj.; anis co najmniej 35 % obj.; pastis co najmniej 40 % obj. i mniej niż 100 g/l produktów słodzących.
Przykład. Według producenta Marie Brizard Anisette ma 25 % obj.; powstaje według tajnej receptury z jedenastu roślin i przypraw, które podkreślają smak śródziemnomorskiego zielonego anyżu. Jest przejrzysty, słodki i lekko kwaskowy; podaje się go czystego, z lodem lub jako long drink z wodą i odrobiną cytryny.
Dlaczego to ważne. Sprawdź na etykiecie nazwę prawną i moc: likier, anis i pastis podlegają różnym zasadom. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Kategoria UE | brak osobnej kategorii; jako likier: min. 15 % obj. i 100 g/l cukru (rozporządzenie (UE) 2019/787) |
|---|---|
| Zawartość alkoholu (% obj.) | Marie Brizard Anisette: 25 % obj. (według producenta) |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Anisette → rodzaj → 🌿 Napoje anyżowe → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Co zawiera
- 🍬 Cukier
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Francuzi
- Należy do
- 🌿 Napoje anyżowe, 🍸 Likiery
- Powiązane z
- 🌍 Europa Zachodnia
- Podobne i różne
- 🥃 Anis, 🌿 Sambuca, 🌿 Pastis, 🥃 Ouzo, 🥃 Chinchón
Najczęstsze pytania
Czy anisette to to samo co pastis?
Nie. Według rozporządzenia (UE) 2019/787 pastis ma co najmniej 40 % obj., zawiera ekstrakt z lukrecji i mniej niż 100 g/l produktów słodzących; anisette to słodki likier.
Jaką moc ma anisette?
Nie ma ustalonej mocy: jako likier musi mieć co najmniej 15 % obj. Marie Brizard Anisette ma 25 % obj. według producenta.
Jak podaje się Marie Brizard Anisette?
Według producenta czysty, z lodem lub jako long drink z wodą i odrobiną cytryny.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🌍 Europa Zachodnia — Francja, Niderlandy, Wielka Brytania, Irlandia, Belgia i Luksemburg: łagodny wilgotny klimat, pastwiska i setki serów — Roquefort, Camembert, Gouda, cheddar.
- 🍬 Cukier — Sacharoza dodawana do mleka skondensowanego, lodów i słodkich jogurtów; WHO zaleca, by wolne cukry dawały mniej niż 10 % dziennej energii.
- 🧑🤝🧑 Francuzi — Główna ludność Francji; ich kultura serowa to camembert, brie, comté i roquefort, a mlecznych nazw AOP w kraju jest 51.
- 🥃 Ouzo — Grecki i cypryjski napój anyżowy, kategoria UE 29 «anyż destylowany»: alkohol pochodzenia rolniczego z anyżem, od 37,5% obj.
Podobne
🌿 Sambuca · 🥃 Ratafia · 🥃 Crème de menthe · 🥃 Crème de cacao · 🥃 Crème de cassis · 🍇 Crème de…
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I (categories 25, 26, 28, 33)
- Marie Brizard: Anisette (25% ABV, eleven plants and spices, serving)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)