🥃 Anisette
Licor dulce de anís; el derecho de la UE no tiene una categoría «anisette», se aplican las normas de los licores (mínimo 15 % vol. y 100 g/l de azúcar). Marie Brizard Anisette: 25 % vol. según el productor.
La anisette es un licor dulce de anís. El derecho de la UE no tiene una categoría propia «anisette»: una bebida espirituosa aromatizada con anís, edulcorada con al menos 100 g/l de azúcar y con un grado mínimo de 15 % vol., es un licor según el Reglamento (UE) 2019/787.
Las categorías vecinas del anís tienen otras reglas: la bebida espirituosa aromatizada con anís tiene al menos 15 % vol.; el anís, al menos 35 % vol.; el pastis, al menos 40 % vol. y menos de 100 g/l de productos edulcorantes.
Ejemplo. Según el productor, Marie Brizard Anisette tiene 25 % vol.; se elabora con una receta secreta de once plantas y especias que realzan el anís verde mediterráneo. Es transparente, dulce y ligeramente ácida, y se sirve sola, con hielo o como combinado largo con agua y un toque de limón.
Por qué le importa. Compruebe en la etiqueta la denominación legal y la graduación: licor, anís y pastis siguen reglas distintas. La OMS recuerda que no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.
Datos
| Categoría de la UE | sin categoría propia; como licor: al menos 15 % vol. y 100 g/l de azúcar (Reglamento (UE) 2019/787) |
|---|---|
| Alcohol (% vol.) | Marie Brizard Anisette: 25 % vol. (según el productor) |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Anisette → tipo de → 🌿 Bebidas anisadas → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Qué contiene
- 🍬 Azúcar
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Tradiciones
- 🧑🤝🧑 Franceses
- Forma parte de
- 🌿 Bebidas anisadas, 🍸 Licores
- Relacionado con
- 🌍 Europa Occidental
- Similares y diferentes
- 🥃 Anís, 🌿 Sambuca, 🌿 Pastis, 🥃 Ouzo, 🥃 Chinchón
Preguntas frecuentes
¿La anisette es lo mismo que el pastis?
No. Según el Reglamento (UE) 2019/787, el pastis tiene al menos 40 % vol., contiene extracto de regaliz y menos de 100 g/l de productos edulcorantes; la anisette es un licor dulce.
¿Qué graduación tiene la anisette?
No hay una graduación fijada: como licor debe tener al menos 15 % vol. Marie Brizard Anisette tiene 25 % vol. según el productor.
¿Cómo se sirve Marie Brizard Anisette?
Según el productor, sola, con hielo o como combinado largo con agua y un toque de limón.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🌍 Europa Occidental — Francia, Países Bajos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica y Luxemburgo: clima suave y húmedo, pastos y cientos de quesos, como Roquefort, Camembert, Gouda y Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Franceses — Población principal de Francia; su cultura quesera es camembert, brie, comté y roquefort, y el país tiene 51 denominaciones lácteas AOP.
- 🥃 Ouzo — Bebida anisada griega y chipriota, categoría 29 de la UE «anís destilado»: alcohol de origen agrícola con anís, desde 37,5 % vol.
- 🥃 Anís — Bebida anisada (categoría UE 28) con sabor solo de anís verde, anís estrellado o hinojo; desde 35 % vol.; en esloveno, janeževec.
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I (categories 25, 26, 28, 33)
- Marie Brizard: Anisette (25% ABV, eleven plants and spices, serving)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)