🥃 Anisette
Licor doce de anis; o direito da UE não tem categoria «anisette», aplicam-se as regras dos licores (mínimo 15 % vol. e 100 g/l de açúcar). Marie Brizard Anisette: 25 % vol. segundo o produtor.
A anisette é um licor doce de anis. O direito da UE não tem uma categoria própria «anisette»: uma bebida espirituosa aromatizada com anis, adoçada com pelo menos 100 g/l de açúcar e com pelo menos 15 % vol., é um licor nos termos do Regulamento (UE) 2019/787.
As categorias vizinhas de anis têm outras regras: a bebida espirituosa aromatizada com anis tem pelo menos 15 % vol.; o anis, pelo menos 35 % vol.; o pastis, pelo menos 40 % vol. e menos de 100 g/l de produtos adoçantes.
Exemplo. Segundo o produtor, a Marie Brizard Anisette tem 25 % vol.; é feita com uma receita secreta de onze plantas e especiarias que realçam o anis verde mediterrânico. É límpida, doce e ligeiramente ácida, e serve-se pura, com gelo ou como long drink com água e um pouco de limão.
Por que isto importa. Verifique no rótulo a denominação legal e o teor alcoólico: licor, anis e pastis seguem regras diferentes. A OMS lembra que não existe um nível seguro de consumo de álcool.
Factos
| Categoria da UE | sem categoria própria; como licor: pelo menos 15 % vol. e 100 g/l de açúcar (Regulamento (UE) 2019/787) |
|---|---|
| Álcool (% vol.) | Marie Brizard Anisette: 25 % vol. (segundo o produtor) |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Anisette → tipo de → 🌿 Bebidas anisadas → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- O que contém
- 🍬 Açúcar
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Tradições
- 🧑🤝🧑 Franceses
- Faz parte de
- 🌿 Bebidas anisadas, 🍸 Licores
- Relacionado a
- 🌍 Europa Ocidental
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Anis, 🌿 Sambuca, 🌿 Pastis, 🥃 Ouzo, 🥃 Chinchón
Perguntas frequentes
A anisette é o mesmo que o pastis?
Não. Segundo o Regulamento (UE) 2019/787, o pastis tem pelo menos 40 % vol., contém extrato de alcaçuz e menos de 100 g/l de produtos adoçantes; a anisette é um licor doce.
Qual é o teor alcoólico da anisette?
Não há um teor fixo: como licor, deve ter pelo menos 15 % vol. A Marie Brizard Anisette tem 25 % vol. segundo o produtor.
Como se serve a Marie Brizard Anisette?
Segundo o produtor, pura, com gelo ou como long drink com água e um pouco de limão.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🌍 Europa Ocidental — França, Países Baixos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica e Luxemburgo: clima ameno e húmido, pastagens e centenas de queijos — Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Franceses — População principal da França; a sua cultura de queijo é camembert, brie, comté e roquefort, e o país tem 51 denominações lácteas AOP.
- 🥃 Ouzo — Bebida anisada grega e cipriota, categoria 29 da UE «anis destilado»: álcool de origem agrícola com anis, a partir de 37,5 % vol.
- 🥃 Anis — Bebida anisada (categoria UE 28) aromatizada só por anis, anis-estrelado ou funcho; desde 35 % vol.; em esloveno, janeževec.
Semelhantes
🌿 Sambuca · 🥃 Ratafia · 🥃 Crème de menthe · 🥃 Crème de cacao · 🥃 Crème de cassis · 🍇 Crème de…
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I (categories 25, 26, 28, 33)
- Marie Brizard: Anisette (25% ABV, eleven plants and spices, serving)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)