🥃 Anisette
Süßer Anislikör; das EU-Recht kennt keine eigene Kategorie Anisette, es gelten die Likörregeln (mindestens 15 % vol. und 100 g/l Zucker). Marie Brizard Anisette hat laut Hersteller 25 % vol.
Anisette ist ein süßer Anislikör. Das EU-Recht kennt keine eigene Kategorie „Anisette“: Eine mit Anis aromatisierte Spirituose, die auf mindestens 100 g/l Zucker gesüßt ist und mindestens 15 % vol. hat, ist nach der Verordnung (EU) 2019/787 ein Likör.
Benachbarte Anis-Kategorien haben andere Regeln: Eine anisaromatisierte Spirituose hat mindestens 15 % vol.; Anis mindestens 35 % vol.; Pastis mindestens 40 % vol. und weniger als 100 g/l Süßungsmittel.
Beispiel. Nach Angaben des Herstellers hat Marie Brizard Anisette 25 % vol.; sie wird nach einem geheimen Rezept aus elf Pflanzen und Gewürzen hergestellt, die den Geschmack des mediterranen grünen Anis betonen. Sie ist klar, süß und leicht säuerlich und wird pur, auf Eis oder als Longdrink mit Wasser und einem Spritzer Zitrone getrunken.
Was Sie wissen sollten. Prüfen Sie auf dem Etikett Verkehrsbezeichnung und Alkoholgehalt: Likör, Anis und Pastis folgen unterschiedlichen Regeln. Laut WHO gibt es keine unbedenkliche Menge Alkohol.
Fakten
| EU-Kategorie | keine eigene Kategorie; als Likör: mindestens 15 % vol. und 100 g/l Zucker (Verordnung (EU) 2019/787) |
|---|---|
| Alkoholgehalt (% vol.) | Marie Brizard Anisette: 25 % vol. (laut Hersteller) |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Anisette → Art von → 🌿 Anisspirituosen → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Was es enthält
- 🍬 Zucker
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Traditionen
- 🧑🤝🧑 Franzosen
- Gehört zu
- 🌿 Anisspirituosen, 🍸 Liköre
- Verwandt mit
- 🌍 Westeuropa
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Anis, 🌿 Sambuca, 🌿 Pastis, 🥃 Ouzo, 🥃 Chinchón
Häufige Fragen
Ist Anisette dasselbe wie Pastis?
Nein. Nach der Verordnung (EU) 2019/787 hat Pastis mindestens 40 % vol., enthält Lakritzextrakt und weniger als 100 g/l Süßungsmittel; Anisette ist ein süßer Likör.
Wie stark ist Anisette?
Eine feste Stärke gibt es nicht: Als Likör muss sie mindestens 15 % vol. haben. Marie Brizard Anisette hat laut Hersteller 25 % vol.
Wie wird Marie Brizard Anisette serviert?
Laut Hersteller pur, auf Eis oder als Longdrink mit Wasser und einem Spritzer Zitrone.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🌍 Westeuropa — Frankreich, die Niederlande, Großbritannien, Irland, Belgien und Luxemburg: mildes, feuchtes Klima, Weiden und Hunderte Käsesorten – Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Franzosen — Hauptbevölkerung Frankreichs; ihre Käsekultur ist Camembert, Brie, Comté und Roquefort, und im Land gibt es 51 Milch-AOP.
- 🥃 Ouzo — Griechische und zyprische Anisspirituose, EU-Kategorie 29 «destillierter Anis»: Agraralkohol mit Anis, ab 37,5 % vol.
- 🥃 Anis — Anisspirituose (EU-Kategorie 28), deren Geschmack nur von Anis, Sternanis oder Fenchel stammt; ab 35 % vol.; slowenisch janeževec.
Ähnliches
🌿 Sambuca · 🥃 Ratafia · 🥃 Crème de menthe · 🥃 Crème de cacao · 🥃 Crème de cassis · 🍇 Crème de…
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I (categories 25, 26, 28, 33)
- Marie Brizard: Anisette (25% ABV, eleven plants and spices, serving)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)