🥃 Anisette (Анизетт)
Сладкий анисовый ликёр; в ЕС отдельной категории анизета нет, действуют правила ликёров (от 15 % об. и от 100 г/л сахара). Marie Brizard Anisette — 25 % об. по данным производителя.
Anisette — сладкий анисовый ликёр. В праве ЕС отдельной категории «анизет» нет: спиртной напиток, ароматизированный анисом, подслащённый не менее чем до 100 г/л сахара и крепостью от 15 % об., по Регламенту (ЕС) 2019/787 является ликёром.
Смежные анисовые категории имеют другие требования: анисовый спиртной напиток — от 15 % об.; анис (anis) — от 35 % об.; пастис — от 40 % об. и менее 100 г/л подслащивающих продуктов.
Пример. По данным производителя, Marie Brizard Anisette имеет 25 % об.; её делают по секретному рецепту из одиннадцати растений и пряностей, подчёркивающих вкус средиземноморского зелёного аниса. Напиток прозрачный, сладкий, с лёгкой кислинкой; его подают чистым, со льдом или как лонг-дринк с водой и каплей лимона.
Почему это важно для вас. Смотрите на этикетке название и крепость: ликёр, анис и пастис подчиняются разным правилам. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя нет.
Факты
| Категория ЕС | отдельной категории нет; как ликёр — от 15 % об. и от 100 г/л сахара (Регламент (ЕС) 2019/787) |
|---|---|
| Крепость (% об.) | Marie Brizard Anisette: 25 % об. (по данным производителя) |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Anisette (Анизетт) → вид → 🌿 Анисовые напитки → вид → 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Что содержит
- 🍬 Сахар
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Традиции
- 🧑🤝🧑 Французы ( )
- Входит в
- 🌿 Анисовые напитки, 🍸 Ликёры
- Связано с
- 🌍 Западная Европа
- Похожее и различия
- 🥃 Анис (анис — от 35 % об.), 🌿 Самбука, 🌿 Пастис, 🥃 Узо, 🥃 Chinchón (Чинчон)
Частые вопросы
Анизет — это то же, что пастис?
Нет. По Регламенту (ЕС) 2019/787 пастис имеет от 40 % об., содержит экстракт солодки и менее 100 г/л подслащивающих продуктов; анизет — сладкий ликёр.
Какая крепость у анизета?
Установленной крепости анизета нет: как ликёр он должен иметь от 15 % об. Marie Brizard Anisette — 25 % об. по данным производителя.
Как подают Marie Brizard Anisette?
По данным производителя, чистым, со льдом или как лонг-дринк с водой и каплей лимона.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🌍 Западная Европа — Франция, Нидерланды, Британия, Ирландия, Бельгия и Люксембург: мягкий влажный климат, пастбища и сотни сыров — рокфор, камамбер, гауда, чеддер.
- 🧑🤝🧑 Французы — Французы — основное население Франции; их культуру знают по праздничному застолью и багету из списка ЮНЕСКО, вину и сыру.
- 🥃 Узо — Греческий и кипрский анисовый напиток, категория ЕС 29 «дистиллированный анис»: спирт сельскохозяйственного происхождения с анисом, от 37,5 % об.
- 🥃 Анис — Анисовый напиток (категория ЕС 28), вкус которому дают только анис, бадьян или фенхель; крепость от 35 % об.; по-словенски — janeževec.
Похожие
🌿 Самбука · 🥃 Ratafia (Ратафия) · 🥃 Crème de menthe (Крем де мент) · 🥃 Crème de cacao (Крем де какао) · 🥃 Crème de cassis (Крем де кассис) · 🍇 Крем-ликёр «Crème de…»
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I (categories 25, 26, 28, 33)
- Marie Brizard: Anisette (25% ABV, eleven plants and spices, serving)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)