📍 Cariñena

Cariñena to strefa winiarska w Aragonii, w prowincji Saragossa, nazwana od miasta Cariñena. Należy do najstarszych chronionych obszarów winiarskich w Europie: powstała w 1932 roku, razem z innymi hiszpańskimi regionami winiarskimi. Na zachód Cariñena graniczy ze strefą Calatayud. Strefa należy do Aragonii.

Uważa się, że stąd pochodzi czerwona odmiana Carignan. W Hiszpanii jej oficjalna nazwa to Mazuelo. Dziś uprawia się tu mniej Mazuelo niż Garnachy i Tempranillo, ale pozostaje ona częścią lokalnej historii.

Dla win czerwonych apelacja dopuszcza Cabernet Sauvignon, Garnachę Tintę, Juana Ibáñeza, Mazuelę, Monastrell, Tempranillo i Vidadillo. Wśród białych są Chardonnay, Garnacha Blanca, Macabeo, muszkat aleksandryjski i Parellada. Tempranillo zwykle łączy się z Garnachą i robi Crianza.

Klimat jest suchy i kontynentalny, z gorącymi latami i mroźnymi zimami. Wina wychodzą bogate i owocowe. Carignan rozprzestrzenił się daleko poza Hiszpanię: rośnie we Francji, we Włoszech, w Kalifornii i w innych krajach Nowego Świata. W samej Cariñenie dopuszcza się również rzadkie lokalne czerwone: Juana Ibáñeza i Vidadillo.