🍇 Nerello Mascalese
Czerwona odmiana z góry Etna na Sycylii, dająca lekkie, eleganckie wina.
Nerello Mascalese to czerwona odmiana winogron z Etny na Sycylii we Włoszech. Jej wina są jasne w barwie, lekkie i eleganckie, o wysokiej kwasowości i taninach. Często porównuje się je do Pinot Noir z Burgundii. Aromaty to czerwone jagody, zioła, dym i wulkaniczna mineralność.
Odmiana rośnie na zboczach Etny, nawet do 1000 metrów wysokości, na czarnej glebie wulkanicznej. Dni są tam ciepłe, a noce chłodne, więc winogrona dojrzewają powoli i zachowują świeżość. Stare krzewy rosną na własnych korzeniach, bo piasek wulkaniczny ochronił je przed filokserą. Wino z Etny i wino Faro powstają głównie z tej odmiany.
Według badań genetycznych Nerello Mascalese jest potomkiem Sangiovese i Mantonico Bianco. Odmiana jest związana z Sycylią i włoskim winem. Jest bardzo wrażliwa na miejsce, a każda działka na Etnie daje własny smak. W ostatnich latach jej wina stały się modne na świecie, a wielu producentów zakłada winnice na zboczach wulkanu.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍇 Nerello Mascalese → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino włoskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Etna, 📍 Sicily
- Główna odmiana w
- 📜 Faro, 📍 Etna
- Rodzice
- 🍇 Sangiovese, 🍇 Mantonico Bianco
Najczęstsze pytania
Skąd pochodzi Nerello Mascalese?
Z Etny na Sycylii we Włoszech.
Jakie wino daje ta odmiana?
Jasne, lekkie i eleganckie, często porównywane do Pinot Noir.
Kim są rodzice tej odmiany?
Sangiovese i Mantonico Bianco.
Co przeczytać dalej
- 🗺️ Wino włoskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 🍇 Sangiovese — Główna czerwona odmiana Toskanii, podstawa Chianti i Brunello di Montalcino.
- 📍 Sicily — Największa wyspa Morza Śródziemnego, z wulkanicznym Etną.
- 🍇 Mantonico Bianco — Stara biała odmiana z Kalabrii.
Podobne
🍇 Nerello Cappuccio · 🍇 Perricone · 🍇 Carricante · 🍇 Calabrese · 🍇 Catarratto Bianco Lucido · 🍇 Inzolia Nera