🍇 Catarratto
Uva blanca de Sicilia, una de las más extendidas de Italia.
La Catarratto es una uva de vino blanco de Sicilia, una de las más cultivadas de Italia. Se cultiva sobre todo en el oeste de la isla, cerca de Marsala, Alcamo y Monreale.
La uva da vinos frescos, con mucha acidez y un aroma discreto, con notas de cítricos y almendra. Le gusta el calor y tolera bien la sequía, así que encaja con el clima siciliano. Las cepas muy productivas dan mucha uva, y durante mucho tiempo se destinó a vino corriente a granel o a material para mezclas.
La Catarratto se usa para el vino generoso Marsala y para los vinos blancos de las zonas de Alcamo y Monreale, así como en las laderas volcánicas del Etna. Hoy los enólogos también obtienen de ella vinos secos de más categoría, sobre todo de parcelas a gran altitud.
La Catarratto tiene variedades emparentadas: la Garganega, la Mantonico Bianco y la Grillo. Esto muestra lo antigua e importante que fue para la vinicultura italiana.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino italiano
- Dónde crece
- 📍 Sicily, 📍 Marsala (Western Sicily)
- Uva principal en
- 📍 Sicily, 📜 Alcamo, 📍 Marsala (Western Sicily), 📜 Monreale, 📍 Etna
- Vinos elaborados con ella
- 🍷 Vino fortificado
- Progenitores
- 🍇 Garganega, 🍇 Mantonico Bianco
- Descendientes
- 🍇 Grillo
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Catarratto?
Una uva blanca siciliana, una de las más cultivadas de Italia.
¿Qué vino se elabora con Catarratto?
Un vino blanco fresco, con mucha acidez y notas de cítricos y almendra. También se usa para el Marsala.
¿Dónde crece la Catarratto?
Sobre todo en Sicilia: cerca de Marsala, Alcamo, Monreale y en el Etna.
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