📜 Chablis Grand Cru
Siedem najlepszych zboczy Chablis nad rzeką Serein, z białym winem z Chardonnay.
Chablis Grand Cru to najwyższa kategoria win z wioski Chablis w północnej Burgundii we Francji. Składa się z siedmiu najlepszych zboczy na prawym brzegu rzeki Serein: Blanchot, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Les Preuses, Valmur i Vaudésir. Wino jest białe, wytrawne, z Chardonnay.
Gleba jest tu wyjątkowa: wapień z drobnymi skamieniałymi muszlami ostryg, powstały w okresie jurajskim. Dzięki temu wino zyskuje jasną mineralność i świeżość, a aromat przypomina cytrusy, kredę i morskie powietrze. Zbocza są zwrócone na południowy zachód i dostają dużo słońca. Dobre wina mogą przechowywać się dziesięć lat i dłużej.
Apelacja należy do Chablis i Grand Auxerrois i jest chroniona jako PDO. Chablis Grand Cru kosztuje więcej niż zwykłe Chablis czy Chablis Premier Cru. Wina podaje się zwykle z ostrygami, rybami i białym mięsem. W przeciwieństwie do wielu burgundzkich białych są często dojrzewane w stali lub dużych dębowych beczkach, aby zachować czysty smak.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Chablis Grand Cru ← główny szczep ← 🍇 Chardonnay → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Chablis i Grand Auxerrois
- Główne odmiany
- 🍇 Chardonnay
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Ile jest winnic Chablis Grand Cru?
Siedem.
Z jakiej odmiany powstaje wino?
Z Chardonnay.
Jaki ma smak?
Jasną mineralność i świeżość, z nutami cytrusów i kredy.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino niemusujące — Zwykłe wino bez bąbelków dwutlenku węgla.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
Podobne
📜 Petit Chablis · 📜 Vézelay · 📜 Chablis · 📜 Bienvenues-Bâtard-Montrachet · 📜 Criots-Bâtard-Montrachet · 📜 Saint-Bris
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.