📜 Шаблі Гран Крю
Сім найкращих схилів Шаблі над річкою Серен, біле вино з шардоне.
Шаблі Гран Крю — найвища категорія вин із села Шаблі на півночі Бургундії, Франція. Це сім найкращих схилів, розташованих на правому березі річки Серен: Бланшо, Бугро, Ле Кло, Гренуй, Ле Прьоз, Вальмюр і Во-Дезір. Вино біле, сухе, із сорту Шардоне.
Ґрунт тут особливий: вапняк з дрібними скам'янілими мушлями устриць, що утворився в юрський період. Через це вино отримує яскраву мінеральність і свіжість, а аромат нагадує цитрус, крейду та морське повітря. Схили повернуті на південний захід і отримують багато сонця. Добрі вина здатні зберігатися десять років і довше.
Найменування належить до Шаблі та Гран-Осеруа і захищене як PDO. Шаблі Гран Крю коштує дорожче, ніж звичайне Шаблі чи Шаблі Прем'є Крю. Вина зазвичай подають до устриць, риби та білого м'яса. На відміну від багатьох бургундських білих, їх часто витримують у сталі або великому дубі, щоб зберегти чистоту смаку.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Шаблі Гран Крю ← основа вин ← 🍇 Шардоне → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Шаблі і Гран-Осеруа
- Головні сорти
- 🍇 Шардоне
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Скільки виноградників Шаблі Гран Крю?
Сім.
З якого сорту вино?
З Шардоне.
Чим відрізняється смак?
Яскравою мінеральністю та свіжістю, з нотами цитрусу та крейди.
Що далі прочитати
- 📍 Шаблі і Гран-Осеруа — Північна Бургундія з мінеральними шардоне.
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
Схожі
📜 Петі Шаблі · 📜 Везле · 📜 Шаблі · 📜 Б'єнвеню-Батар-Монраше · 📜 Кріо-Батар-Монраше · 📜 Сен-Брі
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.