📜 Шатонеф-дю-Пап
Знамениті червоні вина півдня Рони із села, де був літній замок авіньйонських пап.
Шатонеф-дю-Пап — знаменитий апеласьйон півдня долини Рони у Франції. Назва означає «новий замок папи». У XIV столітті тут, біля міста Авіньйон, була літня резиденція пап. Навколо неї папи розвели виноградники.
Землі апеласьйону вкриті великою округлою галькою. Вдень каміння нагрівається, а вночі віддає тепло лозі, і ягоди добре достигають. Клімат середземноморський, вітряний і сухий.
Головне тут — червоні вина. Їх збирають як купаж із кількох сортів: гренашу, сира, мурведру, сенсо та інших. Дозволено багато сортів. Білі вина роблять менше, з гренашу блану, руссану та інших. Червоні виходять теплими, щільними й пряними, з високою міцністю.
Назва на пляшці захищена. Шатонеф-дю-Пап — це тихе вино. Воно добре зберігається, зазвичай відкривається після кількох років витримки й підходить до м'ясних страв.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Шатонеф-дю-Пап ← основа вин ← 🍇 Мурведр → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Південна Рона
- Головні сорти
- 🍇 Гренаш, 🍇 Сіра, 🍇 Мурведр, 🍇 Сенсо, 🍇 Гренаш блан, 🍇 Руссан
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Шатонеф-дю-Пап?
Це апеласьйон південної частини долини Рони, відомий червоними купажними винами здебільшого з гренашу.
Чому він так називається?
Назва означає «новий замок папи»: тут була літня резиденція авіньйонських пап.
З яких сортів роблять червоне Шатонеф-дю-Пап?
Здебільшого з гренашу, сира й мурведру, дозволено і ряд інших сортів.
Що далі прочитати
- 📍 Південна Рона — Широка середземноморська зона з Шатонеф-дю-Пап.
- 🍇 Сіра — Червоний сорт із долини Рони; в Австралії його називають шираз.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
Схожі
📜 Лірак · 📜 Керанн · 📜 Кот-дю-Рон Віляж · 📜 Ванту · 📜 Кост'єр-де-Нім · 📜 Вакейрас
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.