🍇 Colombard
Biała odmiana z zachodniej Francji, dawniej używana do koniaku, dziś do lekkich win wytrawnych.
Colombard to biała odmiana winogron z zachodniej Francji. Rośnie w Gaskonii, wokół Blaye i w Charente, gdzie wytwarza się koniak.
Colombard dawniej trafiał głównie do koniaku i innych brandy. Dawał lekkie, kwaśne wino, nadające się do destylacji. Dziś coraz częściej robi się z niego białe wino: lekkie, wytrawne, świeże, z nutami cytrusów i kwiatów. Znane wina to Côtes de Gascogne i Côtes de Blaye. Odmiana wchodzi też w skład Pineau des Charentes, słodkiego trunku regionu.
Pod względem pochodzenia Colombard jest potomkiem dwóch dawnych odmian: Gouais Blanc i Chenin Blanc. Pokazują to badania DNA. Krzew jest odporny i plenny, więc uprawia się go także w innych krajach. Wina z Colombard zwykle pije się młode, pasują do lekkich przekąsek i ryb. Colombard pokazuje, jak jedna odmiana może służyć zarówno do koniaku, jak i do wina.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino francuskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Gaskonia, 🥃 Koniak
- Główna odmiana w
- 📜 Côtes de Blaye, 📜 Côtes de Gascogne, 📜 Pineau des Charentes
- Powiązane z
- 🥃 Brandy
- Rodzice
- 🍇 Gouais Blanc, 🍇 Chenin Blanc
Najczęstsze pytania
Czy Colombard używano do koniaku?
Tak, dawniej często destylowano go na koniak i inne brandy.
Jakie wino daje Colombard?
Lekkie, wytrawne białe, świeże, z nutami cytrusów.
Skąd pochodzi?
Z zachodniej Francji: z Gaskonii i z regionu Charente.
Podobne
🍇 Meslier-Saint-François · 🍇 Graisse · 🍇 Montils · 🍇 Folignan · 🍇 Ribier · 🍇 Gouget Noir