📍 Emilia-Romagna

Apelacja ✔ Sprawdzono: 10.2026 · źródeł: 6

Gastronomiczne serce Włoch, dom Lambrusco.

Emilia-Romania to region w północnych Włoszech, rozciągający się od rzeki Pad po Apeniny i Morze Adriatyckie. Nazywa się go gastronomicznym sercem kraju: pochodzą stąd Parmigiano, szynka parmeńska i tradycyjny ocet balsamiczny. Do tej kuchni podaje się wino, więc wiele lokalnych win jest lekkich, świeżych i często musujących.

Region dzieli się na dwie części: Emilię na zachodzie i Romanię na wschodzie. Dumą Emilii jest Lambrusco, czerwone wino musujące w kilku odmianach: Sorbara, Grasparossa, Salamino, Maestri i Marani. Romania uprawia Sangiovese (Sangiovese di Romagna) i białą Albanę, pierwsze włoskie białe wino z statusem DOCG (1987).

Inne lokalne odmiany to Trebbiano Romagnolo, Malvasia di Candia Aromatica, Pignoletto, Fortana, Negretto i Spergola. Strefy takie jak Bianco del Sillaro i Bosco Eliceo to małe obszary z własnymi nazwami.

Emilia-Romania jest częścią włoskiego winiarstwa i leży między Lombardią, Veneto i Toskanią. Lekkie, schłodzone Lambrusco świetnie pasuje do bogatych lokalnych dań: szynki, kiełbas i tortellini. Nazwa Emilia-Romania na etykiecie pokazuje, że winogrona rosły właśnie na tym obszarze, co ułatwia szukanie podobnych win.

Na mapie: Emilia-Romagna

Co obejmuje

Główne powiązania. Kliknij temat, aby go otworzyć.

Powiązania

Należy do: 🗺️ Wino włoskie
Powiązane z: 📜 Bianco del Sillaro, 📜 Bosco Eliceo
Winogrona: 🍇 Sangiovese, 🍇 Trebbiano, 🍇 Malbo Gentile, 🍇 Lambrusco Grasparossa, 🍇 Lambrusco Maestri, 🍇 Lambrusco Marani, 🍇 Fogarina, 🍇 Lambrusco Oliva, 🍇 Ruggine, 🍇 Negretto, 🍇 Lambrusco di Sorbara, 🍇 Fortana, 🍇 Malvasia di Candia Aromatica, 🍇 Pignoletto, 🍇 Montù, 🍇 Trebbiano Romagnolo, 🍇 Spergola, 🍇 Bervedino, 🍇 Pagadebit, 🍇 Albana, 🍇 Ancellotta, 🍇 Malvasia Bianca di Candia, 🍇 Ortrugo, 🍇 Alionza, 🍇 Lambrusco Montericco, 🍇 Grappello Ruberti, 🍇 Uva Longanesi, 🍇 Albana Bordini, 🍇 Trebbiano Modenese, 🍇 Uva del Fantini, 🍇 Barbera, 🍇 Croatina, 🍇 Lambrusco Salamino, 🍇 Besgano Bianco, 🍇 Uva Tosca, 🍇 Ervi, 🍇 Trebbiano Toscano, 🍇 Termarina, 🍇 Lambrusco Barghi
Wina: 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino różowe, 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino musujące
Podobne i różne: 🍷 Lambrusco

Najczęstsze pytania

Z czego słynie Emilia-Romania?

Z musującego czerwonego Lambrusco, Sangiovese di Romagna i Albany.

Czym jest Lambrusco?

Czerwonym, zwykle lekko musującym winem z rodziny odmian Lambrusco.

Czym różnią się Emilia i Romania?

Emilia na zachodzie produkuje Lambrusco, Romania na wschodzie Sangiovese i Albanę.

Podobne

📜 Trevenezie · 📍 Molise · 📜 Alto Livenza · 📜 Valdadige · 📍 Abruzzo · 📜 Delle Venezie

⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.

Źródła

Wszystkie tematy