Delverde 100% Legumi

Delverde 100% Legumi (po włosku „100% strączki”) to linia suchego makaronu Delverde, którego jedynym składnikiem jest mąka z roślin strączkowych. Nie zawiera pszenicy ani semoliny, a producent opisuje go jako produkt bezglutenowy opracowany specjalnie dla osób z nietolerancją glutenu.

W linii są dwa produkty. Fusilli powstają ze 100% mąki z zielonego groszku: 23,6 g białka i 9,7 g błonnika na 100 g, gotowanie 7–9 minut. Sedani powstają ze 100% mąki z czerwonej soczewicy: 25,2 g białka i 7,7 g błonnika, gotowanie 5–6 minut.

To mniej więcej dwa razy więcej białka niż w zwykłym makaronie z semoliny z pszenicy durum, ale mniej niż w linii High Protein. Makaron strączkowy gotuje się szybciej niż pszenny i ma własny smak i kolor: zielonkawy w fusilli z groszku i pomarańczowy w sedani z soczewicy.

Linia pasuje osobom unikającym glutenu i wegetarianom szukającym białka roślinnego. Dobrze komponuje się z sosami warzywnymi, pesto i ciepłymi sałatkami.