Delverde 100% Legumi (Делверде 100% Легумі)
Лінійка безглютенової пасти Delverde лише з бобового борошна: фузилі з зеленого гороху й седані з червоної сочевиці.
Delverde 100% Legumi (Делверде 100% Легумі, італ. «100 % бобові») — лінійка сухої пасти Delverde, де єдиний інгредієнт — борошно з бобових. Пшениці та семоли в ній немає, і виробник позначає її як безглютеновий продукт, створений спеціально для людей з непереносимістю глютену.
У лінійці два продукти. Фузилі зроблені зі 100 % борошна зеленого гороху: 23,6 г білка й 9,7 г клітковини на 100 г, варяться 7–9 хвилин. Седані — зі 100 % борошна червоної сочевиці: 25,2 г білка й 7,7 г клітковини, варяться 5–6 хвилин.
Білка тут приблизно вдвічі більше, ніж у звичайній пасті зі семоли твердої пшениці, але менше, ніж у лінійці High Protein. Бобова паста вариться швидше за пшеничну й має власний смак і колір — зеленуватий у горохових фузилі й помаранчевий у сочевичних седані.
Лінійка підходить тим, хто не їсть глютену, а також вегетаріанцям, які шукають рослинний білок. До неї пасують овочеві соуси, песто та теплі салати.
Факти
| Сировина | 100 % борошно зеленого гороху або червоної сочевиці |
|---|---|
| Призначення | Безглютенова бобова паста з рослинним білком |
Що входить
Як пов’язано з темою «Паста»
Delverde 100% Legumi (Делверде 100% Легумі) → вид → Паста з іншого борошна та без глютену → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Борошно з червоної сочевиці, Горохове борошно
- Входить до
- Delverde (Делверде), Паста з іншого борошна та без глютену
- Схоже й відмінності
- Фузилі (fusilli), Седані (sedani)
Часті запитання
Чи безглютенова паста Delverde 100% Legumi?
Так, вона зроблена лише з борошна гороху або червоної сочевиці, і виробник позначає її як безглютеновий продукт.
Скільки варити сочевичні седані Delverde?
5–6 хвилин; горохові фузилі — 7–9 хвилин.
Що далі прочитати
- Борошно з червоної сочевиці — Помаранчеве борошно з очищеної червоної сочевиці без глютену: основа багатої на білок пасти з бобових.
- Фузилі (fusilli) — Коротка суха паста, закручена спіраллю, із семоли твердої пшениці та води; назва походить від fuso — веретено.
- Горохове борошно — Безглютенове борошно зі сушеного жовтого чи зеленого гороху (Pisum sativum) для пасти з бобових; гороховий білок додають у високобілкову пасту.
- Седані (sedani) — Короткі трохи вигнуті рифлені трубки пасти, названі за жилками селери (sedano); Voiello вказує довжину 45 мм.
Схожі
Delverde High Protein (Делверде Хай Протеїн) · Delverde Gluten Free (Делверде Глютен Фрі) · Delverde Wholewheat Organic (Делверде Голвіт Органік) · Delverde Specialties (Делверде Спешелтіз) · Delverde I Giganti (Делверде І Джиганті) · Delverde Egg Pasta (Делверде Егг Паста)
Джерела
- Delverde — 100% Legume pasta
- Delverde — Fusilli 100% green pea flour
- Delverde — Sedani 100% red lentil flour