Delverde 100% Legumi (Делверде 100% Легуми)
Линейка безглютеновой пасты Delverde только из бобовой муки: фузилли из зелёного гороха и седани из красной чечевицы.
Delverde 100% Legumi (Делверде 100% Легуми, итал. «100 % бобовые») — линейка сухой пасты Delverde, где единственный ингредиент — мука из бобовых. Пшеницы и семолы в ней нет, и производитель обозначает её как безглютеновый продукт, созданный специально для людей с непереносимостью глютена.
В линейке два продукта. Фузилли сделаны из 100 % муки зелёного гороха: 23,6 г белка и 9,7 г клетчатки на 100 г, варятся 7–9 минут. Седани — из 100 % муки красной чечевицы: 25,2 г белка и 7,7 г клетчатки, варятся 5–6 минут.
Белка здесь примерно вдвое больше, чем в обычной пасте из семолы твёрдой пшеницы, но меньше, чем в линейке High Protein. Бобовая паста варится быстрее пшеничной и имеет свой вкус и цвет — зеленоватый у гороховых фузилли и оранжевый у чечевичных седани.
Линейка подходит тем, кто не ест глютен, а также вегетарианцам, которые ищут растительный белок. К ней подходят овощные соусы, песто и тёплые салаты.
Факты
| Сырьё | 100 % мука зелёного гороха или красной чечевицы |
|---|---|
| Назначение | Безглютеновая бобовая паста с растительным белком |
Что входит
Как связано с темой «Паста»
Delverde 100% Legumi (Делверде 100% Легуми) → вид → Паста из другой муки и без глютена → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Мука из красной чечевицы, Гороховая мука
- Входит в
- Delverde (Делверде), Паста из другой муки и без глютена
- Похожее и различия
- Фузилли (fusilli), Седани (sedani)
Частые вопросы
Безглютеновая ли паста Delverde 100% Legumi?
Да, она сделана только из муки гороха или красной чечевицы, и производитель обозначает её как безглютеновый продукт.
Сколько варить чечевичные седани Delverde?
5–6 минут; гороховые фузилли — 7–9 минут.
Что прочитать дальше
- Мука из красной чечевицы — Оранжевая мука из очищенной красной чечевицы без глютена: основа богатой белком пасты из бобовых.
- Фузилли (fusilli) — Короткая сухая паста, закрученная спиралью, из семолы твёрдой пшеницы и воды; название происходит от fuso — веретено.
- Гороховая мука — Безглютеновая мука из сушёного жёлтого или зелёного гороха (Pisum sativum) для пасты из бобовых; гороховый белок добавляют в высокобелковую пасту.
- Седани (sedani) — Короткие слегка изогнутые рифлёные трубки пасты, названные по жилкам сельдерея (sedano); Voiello указывает длину 45 мм.
Похожие
Delverde High Protein (Делверде Хай Протеин) · Delverde Gluten Free (Делверде Глютен Фри) · Delverde Wholewheat Organic (Делверде Холвит Органик) · Delverde Specialties (Делверде Спешелтиз) · Delverde I Giganti (Делверде И Джиганти) · Delverde Egg Pasta (Делверде Эгг Паста)
Источники
- Delverde — 100% Legume pasta
- Delverde — Fusilli 100% green pea flour
- Delverde — Sedani 100% red lentil flour