📜 Grands-Échezeaux
Czerwony grand cru Pinot Noir w pobliżu Vosne-Romanée, obok Clos de Vougeot.
Grands-Échezeaux to czerwone wino grand cru z Burgundii we Francji. Winnica leży obok wioski Vosne-Romanée, w Côte de Nuits. To jedna z najlepszych działek w Burgundii. Obok znajduje się winnica Clos de Vougeot, a po drugiej stronie słynne działki Vosne-Romanée.
Wino powstaje z Pinot Noir. Gleba jest tu wapienno-gliniasta, a stok łagodny. Wina Grands-Échezeaux są zwykle eleganckie, pachną czerwonymi jagodami, fiołkiem, przyprawami i leśnym runem, z delikatnymi taninami. W młodości mogą być powściągliwe, a z latami otwierają się i zyskują głębię.
Oznaczenie jest chronione (PDO) i ma status grand cru, najwyższego stopnia klasyfikacji Burgundii. Wina Grands-Échezeaux są drogie i cenione przez kolekcjonerów. Podaje się je z dziczyzną, kaczką i miękkimi serami. To przykład podejścia burgundzkiego, w którym ważniejsza jest działka niż marka. Działka jest mała, więc każdego roku powstaje niewiele butelek.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Grands-Échezeaux ← główny szczep ← 🍇 Pinot Noir → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Côte de Nuits
- Główne odmiany
- 🍇 Pinot Noir
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Grands-Échezeaux?
Czerwonym burgundzkim grand cru z Pinot Noir, leżącym obok Vosne-Romanée.
Z jakiej odmiany powstaje?
Z Pinot Noir.
Gdzie leży winnica?
W Côte de Nuits, w pobliżu Vosne-Romanée i Clos de Vougeot.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino niemusujące — Zwykłe wino bez bąbelków dwutlenku węgla.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
Podobne
📜 Bonnes-Mares · 📜 Chambertin-Clos de Bèze · 📜 Chapelle-Chambertin · 📜 Charmes-Chambertin · 📜 Clos de Vougeot · 📜 Gevrey-Chambertin
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.