📜 Chambertin-Clos de Bèze
Jeden z najsłynniejszych czerwonych grands crus Burgundii, w gminie Gevrey-Chambertin.
Chambertin-Clos de Bèze to jedno z najbardziej znanych czerwonych grands crus Burgundii. Winnica leży w gminie Gevrey-Chambertin, w Côte de Nuits. Nazwa jest chroniona jako oznaczenie geograficzne Unii Europejskiej i figuruje w rejestrze eAmbrosia.
Słowo clos oznacza działkę otoczoną murem. Wino powstaje z Pinot Noir, jak wszystkie czerwone wina tej części Burgundii. Jest spokojne, czyli bez bąbelków. Winnica ma bardzo wysoką renomę: wina słyną z gęstości, struktury i zdolności do wieloletniego leżakowania.
Grand cru to najwyższy poziom winnic burgundzkich. Gevrey-Chambertin ma kilka takich działek, leżących blisko siebie: Chambertin, Charmes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin i inne. Chambertin-Clos de Bèze graniczy z samym Chambertin.
Wina o tej nazwie są rzadkie, bo winnica nie jest duża. Jak w Burgundii w ogóle, producent liczy się tak samo jak nazwa. Dlatego jakość butelek o jednej nazwie może wyraźnie się różnić.
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Côte de Nuits
- Główne odmiany
- 🍇 Pinot Noir
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Chambertin-Clos de Bèze?
Czerwonym grand cru Burgundii z gminy Gevrey-Chambertin w Côte de Nuits, z Pinot Noir.
Co oznacza słowo clos?
Działkę winnicy otoczoną murem.
Dlaczego wina o jednej nazwie mogą się tak różnić?
W Burgundii smak zależy nie tylko od winnicy, ale i od producenta, więc jakość butelek jest zmienna.
Podobne
📜 Bonnes-Mares · 📜 Chapelle-Chambertin · 📜 Charmes-Chambertin · 📜 Clos de Vougeot · 📜 Gevrey-Chambertin · 📜 Griotte-Chambertin
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.