🍾 Lanson Le Clos Lanson 2012

Lanson Le Clos Lanson 2012 to rocznik 2012 linii Le Clos Lanson domu Lanson, biały szampan rocznikowy w kategorii Extra Brut.

Według domu rocznik 2012 pochodzi z jednej działki chardonnay uprawianej według zasad biodynamicznych i z certyfikatem HVE od 2019 roku; winogrona przez kilka miesięcy winifikuje się w dębowych beczkach z lasu Argonne, wino leży 12 lat na osadzie, doza wynosi 4 g/l, a fermentacji jabłkowo-mlekowej nie ma. Dom podaje nakład 7880 butelek i 250 magnumów.

Dom Lanson ma siedzibę w Reims; założono go w 1760 roku.

Granice obszaru Champagne wyznaczyła ustawa z 6 maja 1919 roku: części departamentów Marna, Aube, Aisne, Górna Marna oraz Sekwana i Marna. Specyfikacja nazwy dopuszcza siedem odmian, wśród których przeważają chardonnay, pinot noir i pinot meunier; winogrona zbiera się całymi gronami, czyli ręcznie, a wydajność ograniczono do 10 400 kg z hektara.

Według Comité Champagne szampana podaje się schłodzonego do 8–10 °C, a butelki przechowuje w ciemności w stałej temperaturze 10–15 °C, bez drgań. Otwartą butelkę najlepiej zamknąć specjalnym korkiem do win musujących i trzymać w chłodzie.

Sprzedaje się go pod chronioną nazwą pochodzenia Champagne: bąbelki powstają wyłącznie w drugiej fermentacji w butelce, a wino dojrzewa co najmniej 15 miesięcy przed sprzedażą (rocznikowe — 36). Extra Brut na etykiecie to unijne określenie zawartości cukru: od 0 do 6 g cukru na litr.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Według domu dostępny jest jako butelka 0,75 l i magnum 1,5 l. Rok na etykiecie to rok zbioru, więc różne roczniki tej samej linii to różne wina. WHO przypomina: nie ma bezpiecznego poziomu alkoholu.