Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone al Tartufo
Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone al Tartufo: długi suchy makaron o kwadratowym przekroju marki Leonardo Carassai (linia Leonardo Carassai Tagli speciali); skład: semolina z pszenicy durum, świeże jaja 30%, mąka pszenna typu 00, aromat letniej czarnej trufli 2%.
Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone al Tartufo to długi suchy makaron o kwadratowym przekroju włoskiej marki Leonardo Carassai. Należy do linii Leonardo Carassai Tagli speciali.
Skład: semolina z pszenicy durum, świeże jaja 30%, mąka pszenna typu 00, aromat letniej czarnej trufli 2%. Czas gotowania według oficjalnej strony: 4–5 min. Wymiary podane przez markę: długość 50 cm, szerokość 1,2 mm, grubość 1,2 mm. Opakowania: 250 g.
Kwadratowe krawędzie dają sprężystą strukturę i dobrze trzymają mięsne ragù, sosy pomidorowe i sosy z pecorino. Klasyczne dania z tym kształtem: amatriciana, cacio e pepe i carbonara. Alergeny: gluten, jaja. Jak każdy makaron gotuje się go w dużej ilości osolonego wrzątku i zaraz po odcedzeniu łączy z sosem. Dokładny czas może się nieco różnić w zależności od wody i garnka, dlatego warto spróbować minutę wcześniej.
Fakty
| Surowiec | Semolina z pszenicy durum, świeże jaja 30%, mąka pszenna typu 00, aromat letniej czarnej trufli 2% |
|---|---|
| Czas trwania | 4–5 min |
| Przeznaczenie | Amatriciana, cacio e pepe, carbonara |
| Linia domu | Leonardo Carassai Tagli speciali |
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone al Tartufo → zawiera → Semolina z pszenicy durum ← zawiera ← 🍝 Makaron
Powiązania
Najczęstsze pytania
Jak długo gotować Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone al Tartufo?
4–5 min według oficjalnej strony Leonardo Carassai.
Jaki jest skład Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone al Tartufo?
Semolina z pszenicy durum, świeże jaja 30%, mąka pszenna typu 00, aromat letniej czarnej trufli 2%.
Co przeczytać dalej
- 🌾 Pszenica durum — Gatunek pszenicy o bardzo twardym ziarnie i mocnym glutenie, mielony na semolinę do makaronu suchego i kuskusu.
- 🥚 Jajo kurze — Jajo kury domowej: w makaronie daje żółty kolor, elastyczne ciasto i białko, a w UE jest wyróżniane na etykiecie jako alergen.
Podobne
Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone Aglio e Prezzemolo · Leonardo Carassai Chitarra al Limone · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone al Basilico · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone ai Funghi Porcini · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone all'Ortica · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone al Peperoncino