🥃 Luxardo Sangue Morlacco
Licor de cereza de Luxardo con zumo de cereza marasca, 30 % vol.; el zumo madura en tinas de roble.
Luxardo Sangue Morlacco es un licor de cereza de la casa Luxardo con una graduación de 30 % vol. A diferencia del maraschino clásico, se elabora con zumo de cereza marasca y no con una maceración de hojas y ramas. Según Difford's Guide, el nombre se atribuye al poeta Gabriele d'Annunzio, y la bebida es densa y rica.
Según Hotaling & Co., el único ingrediente es el zumo de las cerezas de Luxardo: madura nueve meses en roble mientras fermenta de forma natural hasta convertirse en vino de cereza; después se añade alcohol y se endulza. Difford's Guide da un margen más amplio, de unos nueve a veintiún meses, así que la duración depende de la fuente. Un catador describe el sabor como intenso, denso y dulce, con un toque ácido.
Por qué le importa. Sangue Morlacco es un licor de cereza a base de zumo, mientras que el Maraschino Originale (32 % vol.) se obtiene por maceración y destilación, así que no conviene confundirlos. El Amaretto di Saschira tiene un perfil de almendra distinto y 24 % vol. Lea la etiqueta y compare la graduación. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol seguro.
Datos
| Año de fundación | marca Luxardo — 1821 |
|---|---|
| Base jurídica | Reg. (UE) 2019/787 (licores) |
| Categoría de la UE | 33 — licor |
| Materia prima | zumo de cerezas marasca de los huertos propios de Luxardo, alcohol, edulcorante |
| Tipo de barrica | tinas de roble (el zumo madura antes de encabezar) |
| Envejecimiento mínimo | unos 9 meses en roble (Hotaling & Co.); Difford's Guide — 9–21 meses |
| Alcohol (% vol.) | 30 % vol. |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Luxardo Sangue Morlacco → tipo de → 🍸 Licores → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Envasado en
- 🍷 Barrica de roble
- Qué contiene
- 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Luxardo, 🍸 Licores
- Relacionado con
- 🌍 Europa Occidental
- Similares y diferentes
- 🥃 Luxardo Amaretto di Saschira, 🥃 Luxardo Amaretto di Saschira, 🥃 Luxardo Maraschino Originale, 🥃 Luxardo Maraschino Originale
Preguntas frecuentes
¿Sangue Morlacco es un maraschino de cereza?
No. Es un licor de cereza distinto, hecho con zumo; el maraschino de Luxardo se macera con hojas y huesos y luego se destila.
¿Cuál es la graduación del Sangue Morlacco?
30 % vol., según Difford's Guide y Hotaling & Co.
¿Cuánto tiempo madura?
Hotaling & Co. indica nueve meses en roble; Difford's Guide, de nueve a veintiún meses. Las fuentes no coinciden.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🍷 Barrica de roble — Barrica de madera de duelas de roble en la que el vino madura y respira.
- 🌍 Europa Occidental — Francia, Países Bajos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica y Luxemburgo: clima suave y húmedo, pastos y cientos de quesos, como Roquefort, Camembert, Gouda y Cheddar.
- 🥃 Luxardo Maraschino Originale — Línea base de Luxardo: maraschino de cerezas marasca, 32 % vol., botella envuelta en paja.
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🥃 Luxardo Amaretto di Saschira · 🥃 Luxardo Maraschino Originale · 🥃 Bénédictine Single Cask · 🥃 Bénédictine 1888 · 🥃 Bénédictine B&B · 🥃 Bénédictine D.O.M.
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Difford's Guide: Luxardo Cherry 'Sangue Morlacco' (30 % ABV, marasca juice, oak vats about 9-21 months, name attributed to d'Annunzio)
- Hotaling & Co.: Luxardo Sangue Morlacco (30 %, cherry juice from Luxardo's own cherries, nine months in oak, fortified and sweetened)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 33: liqueur
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)