🥃 Luxardo Sangue Morlacco
Liquore di ciliegia Luxardo da succo di marasca, 30% vol.; il succo matura in tini di rovere.
Luxardo Sangue Morlacco è un liquore di ciliegia della casa Luxardo con una gradazione del 30% vol. A differenza del maraschino classico, è fatto con succo di ciliegia marasca e non con un infuso di foglie e rametti. Secondo Difford's Guide, il nome è attribuito al poeta Gabriele d'Annunzio, e la bevanda è densa e intensa.
Secondo Hotaling & Co., l'unico ingrediente è il succo delle ciliegie Luxardo: matura nove mesi in rovere mentre fermenta naturalmente fino a diventare un vino di ciliegia; poi si aggiunge alcol e si addolcisce. Difford's Guide indica un intervallo più ampio, da circa nove a ventuno mesi, quindi la durata dipende dalla fonte. Un degustatore descrive il gusto come intenso, denso e dolce, con una nota acidula.
Perché è importante per voi. Sangue Morlacco è un liquore di ciliegia a base di succo, mentre il Maraschino Originale (32% vol.) si ottiene per infusione e distillazione, quindi non vanno confusi. L'Amaretto di Saschira ha un profilo di mandorla diverso e il 24% vol. Leggete l'etichetta e confrontate la gradazione. L'OMS ricorda che non esiste una dose di alcol sicura.
Dati
| Anno di fondazione | marchio Luxardo — 1821 |
|---|---|
| Base giuridica | Reg. (UE) 2019/787 (liquori) |
| Categoria UE | 33 — liquore |
| Materia prima | succo di ciliegie marasca dei frutteti propri di Luxardo, alcol, dolcificante |
| Tipo di botte | tini di rovere (il succo matura prima della fortificazione) |
| Invecchiamento minimo | circa 9 mesi in rovere (Hotaling & Co.); Difford's Guide — 9–21 mesi |
| Alcol (% vol.) | 30% vol. |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Luxardo Sangue Morlacco → tipo di → 🍸 Liquori → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Botte di rovere
- Cosa contiene
- 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Luxardo, 🍸 Liquori
- Collegato a
- 🌍 Europa occidentale
- Simili e diversi
- 🥃 Luxardo Amaretto di Saschira, 🥃 Luxardo Amaretto di Saschira, 🥃 Luxardo Maraschino Originale, 🥃 Luxardo Maraschino Originale
Domande frequenti
Sangue Morlacco è un maraschino alla ciliegia?
No. È un liquore di ciliegia a parte, fatto con succo; il maraschino Luxardo si ottiene con infusione di foglie e noccioli, poi distillazione.
Qual è la gradazione del Sangue Morlacco?
30% vol., secondo Difford's Guide e Hotaling & Co.
Quanto matura?
Hotaling & Co. indica nove mesi in rovere, Difford's Guide da nove a ventuno mesi; le fonti non concordano.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🍷 Botte di rovere — Botte di legno di doghe di rovere in cui il vino matura e «respira».
- 🌍 Europa occidentale — Francia, Paesi Bassi, Regno Unito, Irlanda, Belgio e Lussemburgo: clima mite e umido, pascoli e centinaia di formaggi, come Roquefort, Camembert, Gouda e Cheddar.
- 🥃 Luxardo Maraschino Originale — Linea base di Luxardo: maraschino da ciliegie marasca, 32% vol., bottiglia avvolta nella paglia.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Difford's Guide: Luxardo Cherry 'Sangue Morlacco' (30 % ABV, marasca juice, oak vats about 9-21 months, name attributed to d'Annunzio)
- Hotaling & Co.: Luxardo Sangue Morlacco (30 %, cherry juice from Luxardo's own cherries, nine months in oak, fortified and sweetened)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 33: liqueur
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)