🥃 Luxardo Sangue Morlacco (Луксардо Санґве Морлакко)
Вишневий лікер Luxardo зі соку вишні мараски, 30 % об.; сік дозріває в дубових чанах.
Luxardo Sangue Morlacco (Луксардо Санґве Морлакко) — вишневий лікер марки Luxardo міцністю 30 % об. На відміну від класичного мараскіно, його роблять із соку вишні мараски, а не з настою листя й гілок. Назву, за Difford's Guide, приписують поетові Габріеле д'Аннунціо, а сам напій густий і насичений.
За Hotaling & Co., єдиний інгредієнт — сік вишень Luxardo: його дев'ять місяців витримують у дубі, поки він природно перебродить у вишневе вино, потім додають спирт і підсолоджують. Difford's Guide називає ширший проміжок, приблизно від дев'яти до двадцяти одного місяця, тож тривалість залежить від джерела. Дегустатор описує смак як насичений, густий і солодкий із кислинкою.
Чому це важливо для вас. Sangue Morlacco — вишневий лікер зі соку, а Maraschino Originale (32 % об.) роблять із настою й перегонки, тому їх не варто плутати. Amaretto di Saschira має інший, мигдальний профіль і 24 % об. Читайте етикетку й порівнюйте міцність. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | марка Luxardo — 1821 |
|---|---|
| Правова основа | Рег. (ЄС) 2019/787 (лікери) |
| Категорія ЄС | 33 — лікер |
| Сировина | сік вишні мараски власних садів Luxardo, спирт, підсолоджувач |
| Тип бочки | дубові чани (сік дозріває до фортифікації) |
| Мінімальна витримка | близько 9 місяців у дубі (Hotaling & Co.); Difford's Guide — 9–21 місяць |
| Міцність (% об.) | 30 % об. |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Luxardo Sangue Morlacco (Луксардо Санґве Морлакко) → вид → 🍸 Лікери → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (дозрівання соку в дубових чанах)
- Що містить
- 🍷 Етанол (міцність — на етикетці)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (лікер 30 % об.: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Luxardo (Луксардо), 🍸 Лікери (вишневий лікер категорії 33)
- Пов’язано з
- 🌍 Західна Європа (сади біля Падуї, Італія)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Luxardo Amaretto di Saschira (Луксардо Амаретто ді Сашира), 🥃 Luxardo Amaretto di Saschira (Луксардо Амаретто ді Сашира), 🥃 Luxardo Maraschino Originale (Луксардо Мараскіно Оріджинале), 🥃 Luxardo Maraschino Originale (Луксардо Мараскіно Оріджинале)
Часті запитання
Чи правда, що Sangue Morlacco — це вишневе мараскіно?
Ні. Це окремий вишневий лікер зі соку; мараскіно Luxardo настоюють із листям і кісточками й перегонять.
Яка міцність Sangue Morlacco?
30 % об., за Difford's Guide та Hotaling & Co.
Скільки він дозріває?
Hotaling & Co. називає дев'ять місяців у дубі, Difford's Guide — від дев'яти до двадцяти одного місяця; джерела розходяться.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🌍 Західна Європа — Франція, Нідерланди, Британія, Ірландія, Бельгія й Люксембург: м'який вологий клімат, пасовища й сотні сирів — рокфор, камамбер, гауда, чедер.
- 🥃 Luxardo Maraschino Originale (Луксардо Мараскіно Оріджинале) — Базова лінія Luxardo: мараскіно з вишні мараски, 32 % об., пляшка в соломі.
Схожі
🥃 Luxardo Amaretto di Saschira (Луксардо Амаретто ді Сашира) · 🥃 Luxardo Maraschino Originale (Луксардо Мараскіно Оріджинале) · 🥃 Bénédictine Single Cask (Бенедиктин Сінгл Каск) · 🥃 Bénédictine 1888 (Бенедиктин 1888) · 🥃 Bénédictine B&B (Бенедиктин Бі енд Бі) · 🥃 Bénédictine D.O.M. (Бенедиктин Д.О.М.)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: Luxardo Cherry 'Sangue Morlacco' (30 % ABV, marasca juice, oak vats about 9-21 months, name attributed to d'Annunzio)
- Hotaling & Co.: Luxardo Sangue Morlacco (30 %, cherry juice from Luxardo's own cherries, nine months in oak, fortified and sweetened)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 33: liqueur
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)