🥃 Luxardo Sangue Morlacco
Licor de cereja da Luxardo feito de suco de cereja marasca, 30% vol.; o suco amadurece em tinas de carvalho.
O Luxardo Sangue Morlacco é um licor de cereja da casa Luxardo com 30% vol. Ao contrário do maraschino clássico, é feito com suco de cereja marasca e não com uma infusão de folhas e ramos. Segundo o Difford's Guide, o nome é atribuído ao poeta Gabriele d'Annunzio, e a bebida é densa e intensa.
Segundo a Hotaling & Co., o único ingrediente é o suco das cerejas Luxardo: ele amadurece nove meses em carvalho enquanto fermenta naturalmente até virar um vinho de cereja; depois recebe álcool e é adoçado. O Difford's Guide indica uma faixa mais ampla, de cerca de nove a vinte e um meses, por isso a duração depende da fonte. Um degustador descreve o sabor como intenso, denso e doce, com um toque ácido.
Por que isso importa para você. O Sangue Morlacco é um licor de cereja à base de suco, enquanto o Maraschino Originale (32% vol.) é obtido por infusão e destilação, por isso não se devem confundir. O Amaretto di Saschira tem um perfil de amêndoa diferente e 24% vol. Leia o rótulo e compare a graduação. A OMS lembra que não existe nível seguro de consumo de álcool.
Factos
| Ano de fundação | marca Luxardo — 1821 |
|---|---|
| Base legal | Reg. (UE) 2019/787 (licores) |
| Categoria da UE | 33 — licor |
| Matéria-prima | suco de cerejas marasca dos pomares próprios da Luxardo, álcool, adoçante |
| Tipo de barril | tinas de carvalho (o suco amadurece antes da fortificação) |
| Envelhecimento mínimo | cerca de 9 meses em carvalho (Hotaling & Co.); Difford's Guide — 9–21 meses |
| Álcool (% vol.) | 30% vol. |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Luxardo Sangue Morlacco → tipo de → 🍸 Licores → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Luxardo, 🍸 Licores
- Relacionado a
- 🌍 Europa Ocidental
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Luxardo Amaretto di Saschira, 🥃 Luxardo Amaretto di Saschira, 🥃 Luxardo Maraschino Originale, 🥃 Luxardo Maraschino Originale
Perguntas frequentes
O Sangue Morlacco é um maraschino de cereja?
Não. É um licor de cereja diferente, feito com suco; o maraschino Luxardo é obtido por infusão de folhas e caroços e depois destilação.
Qual é a graduação do Sangue Morlacco?
30% vol., segundo o Difford's Guide e a Hotaling & Co.
Quanto tempo ele amadurece?
A Hotaling & Co. indica nove meses em carvalho; o Difford's Guide, de nove a vinte e um meses. As fontes divergem.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🌍 Europa Ocidental — França, Países Baixos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica e Luxemburgo: clima ameno e húmido, pastagens e centenas de queijos — Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
- 🥃 Luxardo Maraschino Originale — Linha de base da Luxardo: maraschino de cerejas marasca, 32% vol., garrafa envolta em palha.
Semelhantes
🥃 Luxardo Amaretto di Saschira · 🥃 Luxardo Maraschino Originale · 🥃 Bénédictine Single Cask · 🥃 Bénédictine 1888 · 🥃 Bénédictine B&B · 🥃 Bénédictine D.O.M.
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Difford's Guide: Luxardo Cherry 'Sangue Morlacco' (30 % ABV, marasca juice, oak vats about 9-21 months, name attributed to d'Annunzio)
- Hotaling & Co.: Luxardo Sangue Morlacco (30 %, cherry juice from Luxardo's own cherries, nine months in oak, fortified and sweetened)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 33: liqueur
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)