🪨 Margiel

Margiel to gleba złożona z mieszaniny gliny i wapna (węglanu wapnia). Jest zwarta, dość chłodna i zatrzymuje wilgoć. Nazwa pochodzi z geologii: margiel powstał z osadów dawnych mórz.

Taka gleba jest interesująca dla winnic. Wapno nadaje winom świeżą kwasowość i charakter „mineralny”, a glina zatrzymuje wodę i składniki odżywcze w suche lato. Na margla winorośl rośnie spokojnie, jagody dojrzewają powoli, a wino jest często pełne i dobrze zbudowane. W deszczowe lata gleba jednak mocno nasiąka, dlatego potrzebny jest dobry drenaż.

Szczególnym rodzajem margla jest margiel kimmeridgijski. Nazwa pochodzi od wsi Kimmeridge w Anglii, a we Francji jest znany w rejonie Chablis. Na tej glebie rośnie Chardonnay dla słynnych białych win Chablis o nutach cytryny i kamienia.

Margiel występuje w Burgundii, w dolinie Loary, w Szampanii i w innych miejscach. To jeden z typów gleb, obok wapienia, gliny i łupku.