🍼 Mleko modyfikowane

Mleko modyfikowane to przemysłowo wytwarzany pokarm dla niemowląt, gdy karmienie piersią nie jest możliwe lub jest niewystarczające. Większość preparatów opiera się na mleku krowim (rzadziej kozim) albo na białku sojowym lub białkach hydrolizowanych dla niemowląt o szczególnych potrzebach. Skład zbliża się do mleka matki: zmienia się stosunek białek serwatkowych do kazeiny, część tłuszczu mlecznego zastępuje się olejami roślinnymi, a dodaje się laktozę, witaminy, minerały i często wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Pierwsze komercyjne zamienniki mleka matki pojawiły się w drugiej połowie XIX wieku; współczesne preparaty występują w postaci suchego proszku lub gotowego płynu. Ich skład i oznakowanie są ściśle regulowane przepisami krajowymi oraz międzynarodowymi standardami Codex Alimentarius, a ich promocja — Międzynarodowym Kodeksem WHO.

Światowa Organizacja Zdrowia zaleca wyłączne karmienie piersią przez pierwsze sześć miesięcy życia. Jeśli dziecko potrzebuje mleka modyfikowanego, najlepiej wybrać je wspólnie z pediatrą i przygotować ściśle według instrukcji: nieprawidłowe rozcieńczenie i słaba higiena mogą zaszkodzić. Zwykłe mleko krowie nie zastępuje mleka modyfikowanego dla dzieci poniżej roku.