🥃 Nonino Tradizione
Bazowa grappa Nonino z wytłoków białych i czerwonych winogron; destylowana w miedzianych alembikach, dojrzewa w stali, 41% obj.
Nonino Tradizione to bazowa grappa rodzinnej destylarni Nonino z Friuli. Powstaje z mieszanki wytłoków białych i czerwonych winogron, a nie z jednej odmiany, jak grappy Monovitigno. Podstawowa wersja ma 41% obj.; w tej samej linii jest też mocniejsza Tradizione 50°.
Według producenta wytłoki są odszypułkowane, fermentowane w próżni w stalowych zbiornikach z kontrolą temperatury i od razu destylowane w małych partiach w miedzianych alembikach. Odcina się głowy i ogony, zostawiając „serce”. Przed butelkowaniem grappa odpoczywa od sześciu miesięcy do roku w stali, bez dębowej beczki, dlatego jest przezroczysta.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. Tradizione jest punktem odniesienia: Nonino Il Moscato pokazuje aromat jednej odmiany, a Nonino AnticaCuvée Riserva – wpływ lat w beczce. Producent zaleca podawanie w temperaturze około 12 °C w kieliszku tulipanowym. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 41% obj. (istnieje wersja 50°) |
|---|---|
| Surowiec | wytłoki białych i czerwonych winogron bez szypułek |
| Metoda destylacji | małe partie w miedzianych alembikach, odcinane głowy i ogony |
| Minimalny okres dojrzewania | 6–12 miesięcy odpoczynku w stali, bez drewna |
| Kategoria UE | 6 — napój spirytusowy z wytłoków winogron (grappa) |
| Podstawa prawna | Rozp. (UE) 2019/787: grappa jest włoskim oznaczeniem geograficznym |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Nonino Tradizione → wpływa na → 🍷 Alkohol a zdrowie ← wpływa na ← 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Z czego się robi
- 🥃 Wytłoczyny
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Nonino, 🥃 Grappa
- Podobne i różne
- 🥃 Nonino Il Moscato, 🥃 Nonino Il Moscato, 🥃 Nonino ÙE, 🥃 Nonino ÙE
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Nonino Tradizione dojrzewa w beczce?
Nie. Według producenta i Difford's Guide odpoczywa 6–12 miesięcy w stalowych zbiornikach, dlatego jest przezroczysta.
Z jakich winogron powstaje Nonino Tradizione?
Z mieszanki wytłoków białych i czerwonych winogron bez szypułek; producent nie podaje odmian.
Jaka jest moc Nonino Tradizione?
Wersja podstawowa ma 41% obj.; istnieje też Tradizione 50°.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🥃 Wytłoczyny — Skórki, pestki i ogonki winogron pozostałe po tłoczeniu.
- 🥃 Nonino ÙE — Linia destylatów winogronowych Nonino od 1984 roku: całe winogrona ze skórką, miąższem i sokiem destylowane w jednej operacji; nie grappa.
- 🍷 Jazda po alkoholu — Nigdy nie prowadź po wypiciu wina: alkohol spowalnia reakcje.
Podobne
🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva · 🥃 Nonino Il Moscato · 🥃 Nonino ÙE · 🥃 Aperol Spritz To Go · 🥃 Midori Melon Liqueur · 🥃 Aperol Spritz Ready to Serve
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Nonino (виробник): Tradizione Nonino 41° — blend of destemmed white and red pomace, vacuum fermentation, batch copper steam stills, 6–12 months in stainless steel, 41 % vol
- Difford's Guide: Nonino Grappa Tradizione 41% (destalked white and red pomace, batch steam stills, rested 6–12 months in stainless steel)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I cat. 6 (grape marc spirit) and Annex III (Grappa, Italy)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)