🥃 Nonino
Włoska rodzinna destylarnia i marka grappy z Percoto (Friuli); historia od 1897 roku; w 1973 roku stworzyła pierwszą grappę jednoszczepową; robi też Ùe i Amaro Nonino.
Nonino to włoska rodzinna destylarnia i marka grappy z Percoto we Friuli. Według historii rodziny w 1897 roku Orazio Nonino zaczął destylować w ruchomym alembiku na kołach, zanim założył stałą destylarnię w Ronchi; w 1928 roku destylarnia przeniosła się do Percoto. 1 grudnia 1973 roku Benito i Giannola Nonino stworzyli pierwszą grappę jednoszczepową (Monovitigno) z winogron Picolit. Dziś firmą zarządzają ich córki Cristina, Antonella i Elisabetta.
Historia. W 1928 roku Silvia Milocco, żona Antonia Nonino, została pierwszą kobietą we Włoszech produkującą grappę; owdowiała, w latach 40. i 50. została pierwszą kobietą zarządzającą destylarnią. W 1975 roku rodzina założyła nagrodę Nonino Risit d'Aur, by chronić rodzime friulijskie odmiany winorośli, oficjalnie dopuszczone w 1977 roku. W 2020 roku Nonino otrzymała Wine Star Award od Wine Enthusiast jako pierwsza marka grappy z taką nagrodą.
Jak powstaje. Według producenta destylarnia używa małych miedzianych alembików parowych do małych partii.
Asortyment. W 1984 roku rodzina zaczęła destylować całe winogrona i stworzyła destylat winogronowy Ùe. W 1992 roku powstało Amaro Nonino Quintessentia, w którym zamiast grappy użyto dojrzałego Ùe.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. Ùe to destylat całych winogron, a Amaro Nonino to amaro, więc sprawdź nazwę na etykiecie: to inne napoje niż grappa. WHO przypomina, że nie istnieje bezpieczny poziom spożycia alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1897, Orazio Nonino (najpierw ruchomy alembik, potem Ronchi); destylarnia w Percoto od 1928 |
|---|---|
| Metoda destylacji | małymi partiami w miedzianych alembikach parowych |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Nonino → wpływa na → 🍷 Alkohol a zdrowie ← wpływa na ← 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Z czego się robi
- 🥃 Wytłoczyny, 🍇 Picolit
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Grappa, 🥃 Brandy z wytłoczyn
- Powiązane z
- 🥃 Grappa z Friuli, 📍 Friuli-Wenecja Julijska
- Podobne i różne
- 🥃 Averna
Najczęstsze pytania
Czy Nonino stworzyła pierwszą grappę jednoszczepową?
Według producenta tak: 1 grudnia 1973 roku Benito i Giannola Nonino stworzyli pierwszą grappę Monovitigno z winogron Picolit.
Gdzie powstaje Nonino?
W Percoto we Friuli. Według rodziny destylarnia przeniosła się tam w 1928 roku.
Czym jest Ùe?
Destylatem całych winogron, który rodzina Nonino zaczęła robić w 1984 roku.
Czy Amaro Nonino to grappa?
Nie. Amaro Nonino Quintessentia stworzono w 1992 roku i zamiast grappy użyto w nim dojrzałego Ùe.
Czym jest nagroda Nonino?
Nagrodą Risit d'Aur, którą rodzina założyła w 1975 roku, by chronić rodzime friulijskie odmiany winorośli.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🥃 Wytłoczyny — Skórki, pestki i ogonki winogron pozostałe po tłoczeniu.
- 📍 Friuli-Wenecja Julijska — Północny wschód Włoch między Alpami a Adriatykiem: 30 574 ha winnic, strefy Collio, Isonzo, Grave i Carso.
- 🥃 Grappa z Friuli — Grappa z regionu Friuli-Wenecja Julijska: miejscowe wytłoczyny, rozlew w regionie, moc od 40% obj.
Podobne
🥃 Hpnotiq · 🥃 Zwack · 🥃 Ginebra San Miguel · 🥃 Ratzeputz · 🥃 Jinro · 🥃 Gammel Dansk
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Nonino: Nonino family history (1897 Orazio Nonino; Percoto 1928; Monovitigno 1.12.1973; Risit d'Aur 1975; Ùe 1984; Amaro Nonino Quintessentia 1992; small-batch copper steam stills)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)