🛡️ Odporność

Odporność to obrona organizmu przed zarazkami i wirusami. Noworodek nie potrafi się jeszcze dobrze bronić. Dlatego natura pomaga mu przez mleko matki.

Siara i mleko matki zawierają przeciwciała, czyli białka ochronne rozpoznające zarazki. Zawierają też laktoferynę, która odbiera bakteriom żelazo, i inne substancje ochronne. WHO twierdzi, że przeciwciała z mleka matki pomagają chronić dziecko przed wieloma częstymi chorobami wieku dziecięcego. Ta ochrona jest szczególnie ważna dla cieląt: rodzą się bez żadnych przeciwciał i otrzymują je tylko z siary.

U dorosłych mleko nie „wzmacnia odporności” bezpośrednio. Układ odpornościowy potrzebuje pełnej, zrównoważonej diety. Obejmuje ona witaminy — na przykład A i C. Witamina A występuje w tłuszczu mlecznym. Bakterie jelitowe także wpływają na obronę organizmu. Fermentowane produkty mleczne z żywymi bakteriami wspierają tę florę jelitową, ale korzyść zależy od konkretnego szczepu bakterii. Śmiałe hasła „na odporność” na opakowaniach zwykle nie są udowodnione.