🥃 Old Forester Rye
Whisky żytnia Old Forestera: straight rye z Kentucky, zacier z 65% żyta, 50% alk. (100 proof), od 2019 roku.
Old Forester Rye to whisky żytnia marki Old Forester i jedyna stała wersja, która nie jest bourbonem. To straight rye z Kentucky butelkowany przy 100 proof, czyli 50% alk. Wiek nie jest podany. Według Breaking Bourbon zaprezentowano ją w styczniu 2019 roku, a w całym kraju pojawiła się w lutym tego samego roku.
Zacier składa się z 65% żyta, 20% słodu jęczmiennego i 15% kukurydzy. Duży udział słodu wystarcza, by fermentacja przebiegała naturalnie, bez dodanych enzymów; drożdże to własny szczep marki. Według Breaking Bourbon przepis zainspirowała whisky żytnia Normandy Rye, którą Brown-Forman nabył w 1940 roku. Dojrzewa w nowych, opalanych dębowych beczkach.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. Porównaj z Old Forester 100 Proof: moc jest taka sama, ale żyto daje więcej przypraw. Poza marką podobnym przykładem jest Woodford Reserve Rye. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 50% alk. (100 proof) |
|---|---|
| Surowiec | żyto 65%, słód jęczmienny 20%, kukurydza 15% |
| Rodzaj beczki | nowe opalane dębowe beczki |
| Minimalny okres dojrzewania | bez podanego wieku; straight rye od 2 lat |
| Rok założenia | styczeń 2019 |
| Kategoria UE | 2 - whisky/whiskey, dla rynku UE |
| Podstawa prawna | 27 CFR § 5.143 (USA): rye - min. 51% żyta, nowe opalane dębowe beczki; straight - min. 2 lata |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Old Forester Rye → wpływa na → 🍷 Alkohol a zdrowie ← wpływa na ← 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Wypalanie beczki
- Z czego się robi
- 🥃 Żyto i kukurydza w whisky
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Old Forester, 🥃 Straight rye whiskey
- Podobne i różne
- 🥃 Woodford Reserve Rye, 🥃 Old Forester 100 Proof, 🥃 Old Forester 100 Proof, 🥃 Old Forester 86 Proof, 🥃 Old Forester 86 Proof
Najczęstsze pytania
Czy Old Forester Rye to bourbon?
Nie. To straight rye: zacier zawiera 65% żyta, podczas gdy bourbon wymaga co najmniej 51% kukurydzy.
Jaka jest moc Old Forester Rye?
100 proof, czyli 50% alk.
Kiedy pojawiła się Old Forester Rye?
Według Breaking Bourbon w styczniu 2019 roku; w całym kraju od lutego 2019 roku.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🥃 Żyto i kukurydza w whisky — Zboże w nazwie amerykańskiej whiskey: bourbon — od 51 % kukurydzy, rye — od 51 % żyta, corn whiskey — od 80 % kukurydzy.
- 🍷 Wypalanie beczki — Podgrzewanie wnętrza beczki nad ogniem; stopień wypalenia kształtuje smak wina.
- 🥃 Old Forester 86 Proof — Flagowa wersja Old Forestera: straight bourbon z Kentucky o mocy 43% alk. (86 proof), bez podanego wieku.
- 🍷 Jazda po alkoholu — Nigdy nie prowadź po wypiciu wina: alkohol spowalnia reakcje.
Podobne
🥃 Old Forester 1870 Original Batch · 🥃 Old Forester 1920 Prohibition Style · 🥃 Old Forester 100 Proof · 🥃 Old Forester 86 Proof · 🥃 Old Forester 1897 Bottled in Bond · 🥃 Elijah Craig Straight Rye
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Old Forester (official): Old Forester Rye — Kentucky Straight Rye, 100 proof; mash bill 65 % rye, 20 % malted barley, 15 % corn; proprietary yeast
- Breaking Bourbon: Old Forester Rye Review (100 proof; 65 % rye, 20 % malted barley, 15 % corn; introduced January 2019; inspired by Normandy Rye acquired 1940)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)