🥃 Old Forester Rye
Roggenwhiskey von Old Forester: ein Kentucky Straight Rye mit 65 % Roggen in der Maische, 50 % vol. (100 proof), seit 2019.
Old Forester Rye ist ein Roggenwhiskey der Marke Old Forester und die einzige dauerhafte Version, die kein Bourbon ist. Es ist ein Kentucky Straight Rye mit 100 proof, also 50 % vol. Ein Alter ist nicht angegeben. Laut Breaking Bourbon wurde er im Januar 2019 vorgestellt und im Februar desselben Jahres landesweit verfügbar.
Die Maische besteht aus 65 % Roggen, 20 % Gerstenmalz und 15 % Mais. Der hohe Malzanteil reicht, damit die Gärung ohne zugesetzte Enzyme natürlich verläuft; die Hefe ist ein eigener Stamm der Marke. Laut Breaking Bourbon wurde das Rezept von Normandy Rye inspiriert, einem Roggenwhiskey, den Brown-Forman 1940 erwarb. Er reift in neuen, ausgebrannten Eichenfässern.
Warum das für Sie wichtig ist. Vergleichen Sie mit Old Forester 100 Proof: Die Stärke ist dieselbe, aber der Roggen bringt mehr Würze. Außerhalb der Marke ist Woodford Reserve Rye ein ähnliches Beispiel. Die WHO erinnert daran: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.
Fakten
| Alkoholgehalt (% vol.) | 50 % vol. (100 proof) |
|---|---|
| Rohstoff | Roggen 65 %, Gerstenmalz 20 %, Mais 15 % |
| Fasstyp | neue, ausgebrannte Eichenfässer |
| Mindestreifung | keine Altersangabe; Straight Rye ab 2 Jahren |
| Gründungsjahr | Januar 2019 |
| EU-Kategorie | 2 - Whisky/Whiskey, für den EU-Markt |
| Rechtsgrundlage | 27 CFR § 5.143 (USA): Rye - mind. 51 % Roggen, neue ausgebrannte Eichenfässer; Straight - mind. 2 Jahre |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
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Verbindungen
- Verpackt in
- 🍷 Ausbrennen des Fasses
- Hergestellt aus
- 🥃 Roggen und Mais im Whisky
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Gehört zu
- 🥃 Old Forester, 🥃 Straight Rye Whiskey
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Woodford Reserve Rye, 🥃 Old Forester 100 Proof, 🥃 Old Forester 100 Proof, 🥃 Old Forester 86 Proof, 🥃 Old Forester 86 Proof
Häufige Fragen
Ist Old Forester Rye ein Bourbon?
Nein. Es ist ein Straight Rye: Die Maische enthält 65 % Roggen, während Bourbon mindestens 51 % Mais verlangt.
Wie stark ist Old Forester Rye?
100 proof, also 50 % vol.
Wann erschien Old Forester Rye?
Laut Breaking Bourbon im Januar 2019; landesweit ab Februar 2019.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🥃 Roggen und Mais im Whisky — Getreide im Namen des amerikanischen Whiskeys: Bourbon – ab 51 % Mais, Rye – ab 51 % Roggen, Corn Whiskey – ab 80 % Mais.
- 🍷 Ausbrennen des Fasses — Das Erhitzen des Fassinneren über Feuer; der Röstgrad prägt den Geschmack des Weins.
- 🥃 Old Forester 86 Proof — Die Hauptversion von Old Forester: ein Kentucky Straight Bourbon mit 43 % vol. (86 proof), ohne Altersangabe.
- 🍷 Trunkenheit am Steuer — Fahren Sie nach dem Weintrinken niemals: Alkohol verlangsamt die Reaktion.
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⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Old Forester (official): Old Forester Rye — Kentucky Straight Rye, 100 proof; mash bill 65 % rye, 20 % malted barley, 15 % corn; proprietary yeast
- Breaking Bourbon: Old Forester Rye Review (100 proof; 65 % rye, 20 % malted barley, 15 % corn; introduced January 2019; inspired by Normandy Rye acquired 1940)
- 27 CFR § 5.143 Standards of identity for whisky (bourbon/rye: min. 51 % corn/rye, new charred oak containers; straight: min. 2 years), text via Cornell LII
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)