🥃 Old Forester

Old Forester to marka bourbonu straight z Kentucky, którą w 1870 roku w Louisville stworzył George Garvin Brown, założyciel Brown-Forman. Uważa się ją za pierwszy bourbon sprzedawany wyłącznie w zapieczętowanych szklanych butelkach. Marka należy do Brown-Forman, a od 2018 roku ma własną gorzelnię przy Main Street w Louisville.

Historia. Brown, dawny przedstawiciel handlowy produktów farmaceutycznych, mieszał whiskey z trzech gorzelni i sprzedawał ją w zapieczętowanych butelkach z własnym podpisem jako gwarancją jakości; Difford's Guide datuje początek sprzedaży w butelkach na 1873 rok. Nazwa upamiętnia lekarza Williama Forrestera. W czasie prohibicji marka miała zezwolenie na sprzedaż whiskey, także na receptę lekarską, dzięki czemu sprzedawano ją bez przerwy.

Jak się go robi. Według Difford's Guide zaczyn składa się z 72% kukurydzy, 18% żyta i 10% słodu jęczmiennego. Bourbon dojrzewa w nowych wypalanych dębowych beczkach. Gorzelnia Old Forester Distilling Co., otwarta 14 czerwca 2018 roku w budynku, w którym marka działała w latach 1882–1919, ma własny warsztat, w którym beczki wypala się na miejscu.

Asortyment. 86 Proof (43% obj., od 1959 roku) i 100 Proof, seria Whiskey Row, coroczny Birthday Bourbon od 2002 roku oraz Rye od 2019 roku.

Dlaczego to ważne dla Ciebie. „Proof” w nazwie to amerykańska miara mocy: 86 proof to 43% obj., a 100 proof to 50% obj. Różnica jest wyczuwalna, więc przed zakupem sprawdź liczbę. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dla zdrowia ilości alkoholu.