🥃 Pappy Van Winkle's Family Reserve
Linia dojrzewających bourbonów pszenicznych rodziny Van Winkle; wersja 20-letnia pojawiła się w 1994 roku; produkowana w Buffalo Trace (Sazerac Company).
Pappy Van Winkle's Family Reserve to linia dojrzewających bourbonów pszenicznych rodziny Van Winkle z Kentucky. Pszenica zastępuje tu żyto, dlatego whisky jest łagodniejsza. Powstaje w Buffalo Trace Distillery we Frankfort, a butelkowaniem zajmuje się Sazerac Company. Wersje mają 15, 20 i 23 lata dojrzewania.
Historia. Według The Whiskey Wash Julian «Pappy» Van Winkle senior zaczynał w 1893 roku jako agent handlowy W.L. Weller & Sons, a w 1935 roku otwarto destylarnię Stitzel-Weller, która produkowała wyłącznie bourbon pszeniczny. Sprzedano ją w 1972 roku, a Julian Van Winkle III przywrócił rodzinną markę: Buffalo Trace podaje rok 1981, inny przegląd 1983. Wersja 20-letnia pojawiła się w 1994 roku, a w 2002 roku rodzina utworzyła spółkę joint venture z Buffalo Trace.
Produkcja. Receptura to kukurydza, pszenica i słód jęczmienny, bez żyta. Według prawa USA bourbon musi zawierać co najmniej 51% kukurydzy, być destylowany do maksymalnie 160 proof i dojrzewać w nowych, opalanych dębowych beczkach. Produkcja odbywa się według zasad rodziny.
Asortyment. Na stronie Buffalo Trace wymieniono wersje 15, 20 i 23-letnie, a także 10, 12 i 25-letnie. Osobna Van Winkle Family Reserve Rye to whisky żytnia, a nie bourbon pszeniczny.
Dlaczego to ważne dla was. Wiek na etykiecie dotyczy najmłodszego bourbonu w butelce. Ze względu na mały nakład i duży popyt markę trudno dostać, dlatego uważajcie na podróbki i sprawdzajcie pochodzenie butelki. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej ilości alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | rodzina: 1893 (Weller), Stitzel-Weller 1935; Family Reserve 20 Year — 1994 |
|---|---|
| Podstawa prawna | US 27 CFR 5.143 (bourbon: co najmniej 51% kukurydzy, nowe opalane dębowe beczki) |
| Kategoria UE | 2 — whisky/whiskey |
| Surowiec | kukurydza, pszenica, jęczmień (bez żyta); woda |
| Rodzaj beczki | nowe opalane dębowe beczki (wymóg dla bourbonu) |
| Minimalny okres dojrzewania | wersje 15, 20 i 23-letnie; dla straight bourbon co najmniej 2 lata |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | zależy od wieku i wersji; patrz etykieta |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Pappy Van Winkle's Family Reserve → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 Sazerac Company
- W co się pakuje
- 🐝 Amerykański biały dąb, 🍷 Dębowa beczka
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Bourbon, 🥃 Whisky
- Podobne i różne
- 🥃 Maker's Mark, 🥃 Jack Daniel's, 🥃 Bulleit, 🥃 Bulleit, 🥃 George Dickel, 🥃 George Dickel
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Pappy Van Winkle powstaje z żyta?
Nie. Bourbony Van Winkle są pszeniczne: pszenica zastępuje żyto. Osobna Family Reserve Rye to whisky żytnia.
Kim był Pappy Van Winkle?
Julian Prentice Van Winkle senior: agent handlowy W.L. Weller, a później współzałożyciel destylarni Stitzel-Weller w 1935 roku.
Gdzie powstaje Pappy Van Winkle?
W Buffalo Trace Distillery we Frankfort w Kentucky, od 2002 roku w spółce joint venture z rodziną.
Jakie są wersje?
Strona Buffalo Trace podaje wersje 15, 20 i 23-letnie oraz 10, 12 i 25-letnie.
Kto jest właścicielem Pappy Van Winkle?
Katalog wskazuje Sazerac Company, która produkuje i butelkuje bourbon; marka należy też do rodzinnej firmy Old Rip Van Winkle.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🧪 Woda — ~87% mleka.
- 🐝 Amerykański biały dąb — Północnoamerykański dąb dający winu wyraźne nuty wanilii i kokosa.
- 🥃 Jack Daniel's — Whiskey z Tennessee z Lynchburga (USA): przed leżakowaniem spirytus filtruje się przez trzymetrową warstwę węgla z klonu cukrowego.
Podobne
🥃 Old Crow · 🥃 Baker's · 🥃 Bulleit · 🥃 Four Roses · 🥃 Blanton's · 🥃 Jim Beam
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Buffalo Trace Distillery: Van Winkle (wheated bourbon; Pappy 15, 20, 23; Stitzel-Weller 1935; Julian III; joint venture 2002)
- The Whiskey Wash: The origins of Pappy Van Winkle (1893 Weller; 1935 Stitzel-Weller, wheated only; 1972 sale; 1994 20 Year Family Reserve)
- US 27 CFR 5.143: standards of identity for whisky (bourbon: min. 51 % corn, distilled to max. 160 proof, new charred oak at max. 125 proof; straight: min. 2 years)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)