📜 Pouilly-Fuissé
Najlepsze białe wino Mâconnais, z Chardonnay, pod wapiennymi klifami Solutré.
Pouilly-Fuissé to najlepsze białe wino Mâconnais, robione z Chardonnay. Winnice leżą u podnóża wapiennych skał Solutré w południowej Burgundii we Francji. Nazwa jest chroniona jako PDO.
Skały Solutré i Vergisson widać z daleka i stały się symbolem tego miejsca. Gleby to wapień i glina, z wyraźnym udziałem margla. Chardonnay daje tu wino z nutami jabłka, cytrusów i mineralności, czasem z lekką nutą orzechów i masła. Wino może być lekkie i świeże albo bogatsze, z dojrzewaniem w dębie.
Nie należy mylić Pouilly-Fuissé z Pouilly-Fumé. Pouilly-Fumé leży w dolinie Loary i powstaje z zupełnie innej odmiany, Sauvignon Blanc. Mâconnais to południowa część Burgundii. Pouilly-Fuissé podaje się z rybą, drobiem i kremowymi sosami. Dla regionu jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych białych win, pokazującym, co Chardonnay potrafi poza Chablis i Côte d'Or.
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Mâconnais
- Główne odmiany
- 🍇 Chardonnay
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Z jakiej odmiany powstaje Pouilly-Fuissé?
Z Chardonnay.
Czym Pouilly-Fuissé różni się od Pouilly-Fumé?
Pouilly-Fuissé pochodzi z Burgundii i jest z Chardonnay; Pouilly-Fumé pochodzi z Loary i jest z Sauvignon Blanc.
Gdzie leży Pouilly-Fuissé?
W Mâconnais, w południowej Burgundii, u podnóża skał Solutré.
Podobne
📜 Saint-Véran · 📜 Pouilly-Loché · 📜 Pouilly-Vinzelles · 📜 Viré-Clessé · 📜 Bienvenues-Bâtard-Montrachet · 📜 Criots-Bâtard-Montrachet
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.