📜 Пуйи-Фюиссе
Лучшее белое вино Маконне из шардоне, под известняковыми скалами Солютре.
Пуйи-Фюиссе — лучшее белое вино Маконне, которое делают из сорта шардоне. Виноградники лежат под известняковыми скалами Солютре на юге Бургундии во Франции. Название защищено как PDO.
Скалы Солютре и Вержиссон хорошо видны издалека, и они стали символом этого места. Почвы здесь известняковые и глинистые, с заметной примесью мергеля. Шардоне даёт здесь вино с нотками яблока, цитруса и минеральности, иногда с оттенком орехов и масла. Вино бывает лёгким и свежим, а бывает насыщеннее, с выдержкой в дубе.
Не путайте Пуйи-Фюиссе с Пуйи-Фюме. Пуйи-Фюме находится в долине Луары и делается из совсем другого сорта, Совиньон блан. Маконне — южная часть Бургундии. Пуйи-Фюиссе подают к рыбе, птице и сливочным соусам. Для региона это одно из самых узнаваемых белых вин, и оно показывает, на что способен шардоне вне Шабли и Кот-д'Ор.
Как связано с темой «Вино»
📜 Пуйи-Фюиссе ← основа вин ← 🍇 Шардоне → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Маконне
- Главные сорта
- 🍇 Шардоне
- Какие вина
- 🍷 Белое вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Из какого сорта делают Пуйи-Фюиссе?
Из шардоне.
Чем Пуйи-Фюиссе отличается от Пуйи-Фюме?
Пуйи-Фюиссе из Бургундии и шардоне, а Пуйи-Фюме из Луары и Совиньон блан.
Где находится Пуйи-Фюиссе?
В Маконне, на юге Бургундии, под скалами Солютре.
Похожие
📜 Сен-Веран · 📜 Пуйи-Лоше · 📜 Пуйи-Вензель · 📜 Вире-Клессе · 📜 Бьенвеню-Батар-Монраше · 📜 Крио-Батар-Монраше
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.