📜 Pouilly-Fuissé
Der feinste Weißwein des Mâconnais aus Chardonnay, unterhalb der Kalkfelsen von Solutré.
Pouilly-Fuissé ist der beste Weißwein des Mâconnais, aus Chardonnay gemacht. Die Weinberge liegen unterhalb der Kalksteinfelsen von Solutré im Süden des Burgunds, Frankreich. Der Name ist als PDO geschützt.
Die Felsen von Solutré und Vergisson sind von weitem sichtbar und zum Symbol des Ortes geworden. Die Böden sind kalkig und lehmig, mit einem spürbaren Anteil an Mergel. Chardonnay ergibt hier einen Wein mit Noten von Apfel, Zitrus und Mineralik, manchmal mit einem Hauch Nuss und Butter. Der Wein kann leicht und frisch oder reicher sein, mit Fassreifung.
Verwechseln Sie Pouilly-Fuissé nicht mit Pouilly-Fumé. Pouilly-Fumé liegt im Loiretal und wird aus einer ganz anderen Traube gemacht, Sauvignon Blanc. Das Mâconnais ist der südliche Teil des Burgunds. Pouilly-Fuissé wird zu Fisch, Geflügel und cremigen Saucen serviert. Für die Region ist er einer der erkennbarsten Weißweine und zeigt, was Chardonnay jenseits von Chablis und der Côte d’Or leisten kann.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Pouilly-Fuissé ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Chardonnay → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Wo es liegt
- 📍 Mâconnais
- Hauptrebsorten
- 🍇 Chardonnay
- Weine
- 🍷 Weißwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Aus welcher Traube wird Pouilly-Fuissé gemacht?
Aus Chardonnay.
Worin unterscheidet sich Pouilly-Fuissé von Pouilly-Fumé?
Pouilly-Fuissé kommt aus dem Burgund und ist aus Chardonnay; Pouilly-Fumé kommt von der Loire und ist aus Sauvignon Blanc.
Wo liegt Pouilly-Fuissé?
Im Mâconnais, im Süden des Burgunds, unterhalb der Felsen von Solutré.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.