📜 Pouilly-Fuissé
O melhor vinho branco do Mâconnais, de Chardonnay, ao pé das falésias calcárias de Solutré.
O Pouilly-Fuissé é o melhor vinho branco do Mâconnais, feito de Chardonnay. Os vinhedos situam-se ao pé das falésias calcárias de Solutré, no sul da Borgonha, em França. O nome está protegido como DOP.
As falésias de Solutré e de Vergisson vêem-se de longe e tornaram-se símbolo do lugar. Os solos são calcários e argilosos, com uma parte considerável de marga. A Chardonnay aqui dá um vinho com notas de maçã, citrinos e mineralidade, por vezes com um toque de frutos secos e manteiga. O vinho pode ser leve e fresco ou mais rico, com envelhecimento em carvalho.
Não confunda o Pouilly-Fuissé com o Pouilly-Fumé. O Pouilly-Fumé situa-se no vale do Loire e é feito de uma uva completamente diferente, a Sauvignon Blanc. O Mâconnais é a parte sul da Borgonha. O Pouilly-Fuissé serve-se com peixe, aves e molhos cremosos. Para a região é um dos brancos mais reconhecíveis, mostrando o que a Chardonnay consegue fazer para além de Chablis e da Côte d'Or.
Conexões
- Onde fica
- 📍 Mâconnais
- Castas principais
- 🍇 Chardonnay
- Vinhos
- 🍷 Vinho branco, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
De que uva é feito o Pouilly-Fuissé?
Chardonnay.
Em que se diferencia o Pouilly-Fuissé do Pouilly-Fumé?
O Pouilly-Fuissé é da Borgonha e de Chardonnay; o Pouilly-Fumé é do Loire e de Sauvignon Blanc.
Onde fica o Pouilly-Fuissé?
No Mâconnais, no sul da Borgonha, ao pé das falésias de Solutré.
Semelhantes
📜 Saint-Véran · 📜 Pouilly-Loché · 📜 Pouilly-Vinzelles · 📜 Viré-Clessé · 📜 Bienvenues-Bâtard-Montrachet · 📜 Criots-Bâtard-Montrachet
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.