📜 Пуйї-Фюїссе
Найкраще біле вино Маконне з шардоне, під вапняковими скелями Солютре.
Пуйї-Фюїссе — найкраще біле вино Маконне, яке роблять із сорту шардоне. Виноградники лежать під вапняковими скелями Солютре на півдні Бургундії у Франції. Назву захищено як PDO.
Скелі Солютре й Вержиссон добре видно здалеку, і вони стали символом цього місця. Ґрунти тут вапнякові та глинисті, з помітною домішкою мергелю. Шардоне дає тут вино з нотками яблука, цитрусу й мінеральності, іноді з відтінком горіхів і масла. Вино буває легким і свіжим, а буває насиченішим, з витримкою в дубі.
Не плутайте Пуйї-Фюїссе з Пуйї-Фюме. Пуйї-Фюме розташоване в долині Луари й робиться з зовсім іншого сорту, Совіньйон блан. Маконне — південна частина Бургундії. Пуйї-Фюїссе подають до риби, птиці та вершкових соусів. Для регіону це одне з найвпізнаваніших білих вин, і воно показує, на що здатен шардоне поза Шабі та Кот-д'Ор.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Пуйї-Фюїссе ← основа вин ← 🍇 Шардоне → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Маконне
- Головні сорти
- 🍇 Шардоне
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
З якого сорту роблять Пуйї-Фюїссе?
Із шардоне.
Чим Пуйї-Фюїссе відрізняється від Пуйї-Фюме?
Пуйї-Фюїссе з Бургундії та шардоне, а Пуйї-Фюме з Луари та Совіньйон блан.
Де розташоване Пуйї-Фюїссе?
У Маконне, на півдні Бургундії, під скелями Солютре.
Схожі
📜 Сен-Веран · 📜 Пуї-Лоше · 📜 Пуйї-Вензель · 📜 Віре-Клессе · 📜 Б'єнвеню-Батар-Монраше · 📜 Кріо-Батар-Монраше
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.