🥃 Ron Zacapa 23
Podstawowa linia gwatemalskiego rumu Zacapa, 40 % obj.; mieszanka rumów w wieku 6–23 lat w systemie solera.
Ron Zacapa 23 to podstawowa linia gwatemalskiego rumu marki Ron Zacapa, butelkowanego z zawartością 40 % obj. Liczba 23 nie oznacza wieku: według producenta to mieszanka rumów w wieku od 6 do 23 lat. Difford's Guide wprost odradza czytanie tego jako rumu 23-letniego. Według tego źródła linię wprowadzono w 1976 roku.
Produkcja. Rum powstaje z soku trzciny cukrowej z pierwszego tłoczenia, a nie z melasy; sok zagęszcza się na ogniu i fermentuje. Dojrzewanie odbywa się w systemie solera, w beczkach wcześniej używanych do amerykańskiej whisky, sherry i Pedro Ximénez. Difford's Guide podaje też destylację do 88 % obj., obniżenie mocy do 60 % przed beczkami oraz sześciomiesięczny odpoczynek mieszanki w dużym zbiorniku z dębu amerykańskiego; magazyny leżą na wysokości około 2300 m.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. To punkt wyjścia do porównania z liniami XO i Edición Negra: różnica tkwi w wieku mieszanki, beczkach i mocy. Czytaj etykietę i nie szukaj tu 23-letniego dojrzewania. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1976 — start linii (Difford's Guide) |
|---|---|
| Kategoria UE | rum |
| Surowiec | sok trzciny cukrowej (nie melasa) |
| Metoda destylacji | do 88 % obj., potem obniżenie do 60 % przed dojrzewaniem (Difford's Guide) |
| Rodzaj beczki | beczki po amerykańskiej whisky, sherry i Pedro Ximénez; końcowe mieszanie w zbiorniku z dębu amerykańskiego |
| Minimalny okres dojrzewania | bez oznaczenia wieku; mieszanka 6–23 lat |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40 % obj. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Ron Zacapa 23 → rodzaj → 🌴 Rum i destylaty z trzciny cukrowej → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🏷️ Solera, 🍷 Dębowa beczka, 🍷 Sherry Pedro Ximénez
- Z czego się robi
- 🥃 Trzcina cukrowa i melasa
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Ron Zacapa, 🥃 Rum, 🌴 Rum i destylaty z trzciny cukrowej
- Podobne i różne
- 🥃 Ron Zacapa Edición Negra, 🥃 Ron Zacapa Edición Negra, 🥃 Ron Zacapa XO, 🥃 Ron Zacapa XO, 🥃 Diplomático Reserva Exclusiva
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Zacapa 23 dojrzewa 23 lata?
Nie. Według producenta i Difford's Guide to mieszanka rumów w wieku 6–23 lat; na etykiecie nie ma oznaczenia wieku.
Z czego powstaje ten rum?
Z soku trzciny cukrowej z pierwszego tłoczenia, a nie z melasy, według Difford's Guide.
Jaka jest moc?
40 % obj. według producenta i Difford's Guide.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🍷 Sherry Pedro Ximénez — Bardzo słodkie sherry z podsuszonych na słońcu winogron Pedro Ximénez, wino naturalnie słodkie; co najmniej 212 g/l cukru, 15–22 % obj.
- 🥃 Ron Zacapa XO — Linia Zacapa XO gwatemalskiego rumu, 40 % obj.; system solera, końcowe leżakowanie w dębie francuskim.
Podobne
🥃 Ron Zacapa XO · 🥃 Ron Zacapa Edición Negra · 🥃 Diplomático Planas · 🥃 Diplomático Mantuano · 🥃 Diplomático Reserva Exclusiva · 🥃 Old Monk Gold Reserve
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Difford's Guide: Ron Zacapa 23 Sistema Solera Gran Reserva (40 %, no age statement, 6–23 years, solera, launched 1976)
- Zacapa (brand site): Zacapa No. 23 Centenario (40 %, blend 6–23 years, American whiskey, sherry and Pedro Ximénez casks)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)