🥃 Ron Zacapa 23
La línea base del ron guatemalteco Zacapa, 40 % vol.; mezcla de rones de 6 a 23 años con sistema solera.
Ron Zacapa 23 es la línea base del ron guatemalteco de la marca Ron Zacapa, embotellado a 40 % vol. El número 23 no indica la edad: según el productor, es una mezcla de rones de 6 a 23 años. Difford's Guide advierte expresamente que no debe entenderse como un ron de 23 años. Según esta fuente, la línea se lanzó en 1976.
Producción. El ron se elabora con jugo de caña de primera prensa y no con melaza; el jugo se concentra al fuego y se fermenta. La crianza sigue el sistema solera en barricas que antes contuvieron whiskey americano, jerez y Pedro Ximénez. Difford's Guide menciona además destilación hasta 88 % vol., reducción a 60 % antes de las barricas y seis meses de reposo de la mezcla en una gran tina de roble americano; las bodegas están a unos 2.300 m de altitud.
Por qué es importante para usted. Es el punto de partida para comparar con las líneas XO y Edición Negra: la diferencia está en la edad de la mezcla, las barricas y la graduación. Lea la etiqueta y no busque aquí una crianza de 23 años. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol sin riesgo.
Datos
| Año de fundación | 1976 — lanzamiento de la línea (Difford's Guide) |
|---|---|
| Categoría de la UE | ron (rum) |
| Materia prima | jugo de caña (no melaza) |
| Método de destilación | hasta 88 % vol., luego reducción a 60 % antes de la crianza (Difford's Guide) |
| Tipo de barrica | barricas que antes contuvieron whiskey americano, jerez y Pedro Ximénez; mezcla final en tina de roble americano |
| Envejecimiento mínimo | sin indicación de edad; mezcla de 6–23 años |
| Alcohol (% vol.) | 40 % vol. |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Ron Zacapa 23 → tipo de → 🌴 Ron y destilados de caña → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Envasado en
- 🏷️ Solera, 🍷 Barrica de roble, 🍷 Pedro Ximénez
- Hecho de
- 🥃 Caña de azúcar y melaza
- Qué contiene
- 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Ron Zacapa, 🥃 Ron, 🌴 Ron y destilados de caña
- Similares y diferentes
- 🥃 Ron Zacapa Edición Negra, 🥃 Ron Zacapa Edición Negra, 🥃 Ron Zacapa XO, 🥃 Ron Zacapa XO, 🥃 Diplomático Reserva Exclusiva
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que el Zacapa 23 envejece 23 años?
No. Según el productor y Difford's Guide, es una mezcla de rones de 6 a 23 años; la etiqueta no tiene indicación de edad.
¿De qué se hace este ron?
De jugo de caña de primera prensa y no de melaza, según Difford's Guide.
¿Cuál es su graduación?
40 % vol. según el productor y Difford's Guide.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🍷 Barrica de roble — Barrica de madera de duelas de roble en la que el vino madura y respira.
- 🥃 Ron Zacapa XO — La línea Zacapa XO del ron guatemalteco, 40 % vol.; sistema solera y acabado final en roble francés.
- 🍷 Conducir tras beber — Nunca conduzca después de beber vino: el alcohol ralentiza los reflejos.
Similares
🥃 Ron Zacapa XO · 🥃 Ron Zacapa Edición Negra · 🥃 Diplomático Planas · 🥃 Diplomático Mantuano · 🥃 Diplomático Reserva Exclusiva · 🥃 Old Monk Gold Reserve
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Difford's Guide: Ron Zacapa 23 Sistema Solera Gran Reserva (40 %, no age statement, 6–23 years, solera, launched 1976)
- Zacapa (brand site): Zacapa No. 23 Centenario (40 %, blend 6–23 years, American whiskey, sherry and Pedro Ximénez casks)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)