🥃 Ron Zacapa 23
Die Basislinie des guatemaltekischen Rums Zacapa, 40 % Vol.; Verschnitt aus Rum von 6 bis 23 Jahren im Solera-System.
Ron Zacapa 23 ist die Basislinie des guatemaltekischen Rums der Marke Ron Zacapa mit 40 % Vol. Die 23 bezeichnet kein Alter: Laut Hersteller handelt es sich um einen Verschnitt aus Rum von 6 bis 23 Jahren. Difford's Guide rät ausdrücklich davon ab, ihn als 23-jährigen Rum zu verstehen. Laut dieser Quelle wurde die Linie 1976 eingeführt.
Herstellung. Der Rum wird aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft statt aus Melasse gemacht; der Saft wird über Hitze eingedickt und vergoren. Die Reifung folgt dem Solera-System in Fässern, die zuvor für amerikanischen Whiskey, Sherry und Pedro Ximénez dienten. Difford's Guide nennt außerdem eine Destillation bis 88 % Vol., die Absenkung auf 60 % vor der Lagerung und sechs Monate Ruhe der Mischung in einem großen Tank aus amerikanischer Eiche; die Lagerhäuser liegen auf etwa 2.300 m Höhe.
Warum das für Sie wichtig ist. Das ist der Ausgangspunkt für den Vergleich mit den Linien XO und Edición Negra: Der Unterschied liegt im Alter des Verschnitts, in den Fässern und in der Stärke. Lesen Sie das Etikett und suchen Sie hier keine 23-jährige Reifung. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.
Fakten
| Gründungsjahr | 1976 — Einführung der Linie (Difford's Guide) |
|---|---|
| EU-Kategorie | Rum |
| Rohstoff | Zuckerrohrsaft (keine Melasse) |
| Destillationsverfahren | bis 88 % Vol., dann vor der Reifung auf 60 % gesenkt (Difford's Guide) |
| Fasstyp | Fässer ehemals für amerikanischen Whiskey, Sherry und Pedro Ximénez; Endverschnitt in einem Tank aus amerikanischer Eiche |
| Mindestreifung | keine Altersangabe; Verschnitt aus 6–23 Jahren |
| Alkoholgehalt (% vol.) | 40 % Vol. |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 Ron Zacapa 23 → Art von → 🌴 Rum und Zuckerrohrdestillate → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Verpackt in
- 🏷️ Solera, 🍷 Eichenfass, 🍷 Pedro Ximénez Sherry
- Hergestellt aus
- 🥃 Zuckerrohr und Melasse
- Was es enthält
- 🍷 Ethanol
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
- Gehört zu
- 🥃 Ron Zacapa, 🥃 Rum, 🌴 Rum und Zuckerrohrdestillate
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Ron Zacapa Edición Negra, 🥃 Ron Zacapa Edición Negra, 🥃 Ron Zacapa XO, 🥃 Ron Zacapa XO, 🥃 Diplomático Reserva Exclusiva
Häufige Fragen
Stimmt es, dass Zacapa 23 23 Jahre gereift ist?
Nein. Laut Hersteller und Difford's Guide handelt es sich um einen Verschnitt aus Rum von 6 bis 23 Jahren; eine Altersangabe steht nicht auf dem Etikett.
Woraus wird dieser Rum gemacht?
Aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft statt aus Melasse, laut Difford's Guide.
Wie hoch ist die Stärke?
40 % Vol. laut Hersteller und Difford's Guide.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
- 🍷 Eichenfass — Ein hölzernes Fass aus Eichendauben, in dem der Wein reift und atmet.
- 🍷 Pedro Ximénez Sherry — Sehr süßer Sherry aus sonnengetrockneten Pedro-Ximénez-Trauben, ein natürlich süßer Wein; mindestens 212 g/l Zucker, 15–22 % vol.
- 🏷️ Solera — Criaderas y Solera: dynamische Reifung in Fassreihen mit regelmäßigen «Sacas» und «Rocíos»; das klassische System des Sherrys.
Ähnliches
🥃 Ron Zacapa XO · 🥃 Ron Zacapa Edición Negra · 🥃 Diplomático Planas · 🥃 Diplomático Mantuano · 🥃 Diplomático Reserva Exclusiva · 🥃 Old Monk Gold Reserve
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Difford's Guide: Ron Zacapa 23 Sistema Solera Gran Reserva (40 %, no age statement, 6–23 years, solera, launched 1976)
- Zacapa (brand site): Zacapa No. 23 Centenario (40 %, blend 6–23 years, American whiskey, sherry and Pedro Ximénez casks)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)