Rustichella d'Abruzzo PastaYoung

Rustichella d'Abruzzo PastaYoung to linia makaronu białkowego firmy Rustichella d'Abruzzo w dwóch typach. High Protein – spaghetti, penne rigate, fusilli, tubetti i Pastariso – według składu zawiera izolat białka sojowego, semolinę z pszenicy durum, gluten i błonnik pszenny; firma podaje 55 g białka i 25 g węglowodanów na 100 g oraz czas gotowania 8–10 minut. Balance – tagliatelle, tagliolini i maccheroni – powstaje z semoliny z pszenicy durum, błonnika pszennego, białka sojowego, babki płesznik, białka z białek jaj, glutenu i gumy guar; według firmy ma tylko 20% węglowodanów i gotuje się 10–12 minut.

To nie klasyczny suchy makaron z pszenicy durum, lecz produkt specjalny dla osób, które chcą jeść więcej białka i mniej węglowodanów. Wyroby zawierają gluten i soję, a linia Balance także białko jaja. Podaje się je z tymi samymi sosami co zwykły makaron.