Saint Jean Crozets et tagliatelles

Saint Jean Crozets et tagliatelles to linia świeżego makaronu Saint Jean. Jej głównym produktem są crozets – małe kwadratowe płatki makaronu z pszenicy durum i jaj, uważane za symbol kuchni sabaudzkiej. Dla Saint Jean, którego historia wiąże się z Alpami i Delfinatem, to naturalna kontynuacja długiej tradycji wytwarzania makaronu.

Nowością jest to, że crozets po raz pierwszy sprzedaje się w dziale chłodniczym jako świeży, a nie suchy makaron. Tradycyjnie były związane z porą roku, konkretnymi daniami i regionami górskimi, a suche wymagają długiego gotowania. Świeże crozets Saint Jean (Crozet Frais Nature, 375 g) są gotowe w zaledwie 4 minuty.

Druga część linii to świeże tagliatelle, także ekologiczne (Tagliatelles BIO).

Na stronie jest wiele przepisów: zapiekanki z crozets z serem raclette lub Reblochon AOP, crozets z chorizo i rybą, z prowansalskim gulaszem wołowym lub z przegrzebkami, wegetariańskie miski z warzywami, a nawet słodkie crozets na mleku z wanilią. Tagliatelle proponuje się z przegrzebkami, smardzami i szafranem lub z owocami morza. Linia łączy regionalną tradycję z szybkim nowoczesnym gotowaniem.