Giovanni Rana Pasta Lunga
Linia długiego świeżego makaronu jajecznego Giovanni Rana: tagliatelle, pappardelle, tagliolini, paglia e fieno i fettuccine z semoliny i jaj (18%).
Giovanni Rana Pasta Lunga to linia długiego świeżego makaronu jajecznego marki: tagliatelle, pappardelle, tagliolini, paglia e fieno (żółte i zielone wstążki) oraz fettuccine. Według kart produktów skład to semolina z pszenicy twardej, jaja (18%) i woda; zielone wstążki paglia e fieno zawierają też szpinak (3,5%) i szpinak w proszku (1,1%). W przepisie nie ma mąki z pszenicy zwyczajnej.
Wstążki powstają z ciasta Sfogliagrezza: firma stosuje opatentowany proces i wałkuje płat brązowymi walcami, dzięki czemu powierzchnia jest szorstka i porowata i trzyma sos. 100 g tagliatelle zawiera 11 g białka.
W przeciwieństwie do suchego makaronu jajecznego świeże wstążki Pasta Lunga gotuje się około 1 minuty, a jedno opakowanie wystarcza na 2–3 porcje. Przechowuje się je w lodówce. Linia pasuje do dań z sosem, gdy brakuje czasu na suchy makaron: szerokie pappardelle i fettuccine do gęstych sosów, cienkie tagliolini do lżejszych.
Fakty
| Surowiec | Semolina z pszenicy twardej, jaja 18%, woda |
|---|---|
| Przeznaczenie | Świeży długi makaron jajeczny do dań z sosem |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Giovanni Rana Pasta Lunga → rodzaj → Świeży makaron → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🥚 Jajo kurze, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Giovanni Rana, Świeży makaron
- Podobne i różne
- Tagliatelle, Pappardelle, Fettuccine, Tagliolini
Najczęstsze pytania
Jak długo gotować świeże tagliatelle Giovanni Rana?
Około 1 minuty, według oficjalnej strony; pozostałe wstążki Pasta Lunga tak samo.
Ile jaj jest w Pasta Lunga?
18%; reszta to semolina z pszenicy twardej i woda.
Co przeczytać dalej
- Semolina z pszenicy durum — Grubo mielona, żółtawa kasza z pszenicy durum: główny surowiec makaronu suchego.
- 🥚 Jajo kurze — Jajo kury domowej: w makaronie daje żółty kolor, elastyczne ciasto i białko, a w UE jest wyróżniane na etykiecie jako alergen.
- 🌾 Pszenica durum — Gatunek pszenicy o bardzo twardym ziarnie i mocnym glutenie, mielony na semolinę do makaronu suchego i kuskusu.
Podobne
Giovanni Rana Fogli per Lasagne · Giovanni Rana Specialità Regionali · Giovanni Rana Gioiaverde · Giovanni Rana Duetto · Giovanni Rana Sfogliagrezza · Giovanni Rana Sfogliavelo