🥃 Salmiakki Koskenkorva

Salmiakki Koskenkorva to fiński likier na bazie wódki Koskenkorva i salmiakki, solonej lukrecji; nazywa się go potocznie „Salmari”. Napój jest ciemnoszary, niemal czarny, o smaku słodko-słonym. Obecnie ma 30% obj.; producentem jest Anora Group, wcześniej Altia. Marka należy do rodziny Koskenkorva.

Historia. Najpierw fińskie bary same rozpuszczały w wódce pastylki lukrecji Tyrkisk Peber. Miejska legenda przypisuje ten pomysł piosenkarzowi Jarim Sillanpää, który rzekomo pracował jako barman pod koniec lat 80. W latach 90. mieszanka stała się modna wśród młodych, a państwowa sieć Alko wprowadziła gotowy napój. Po artykule prasowym o zmyślonym poszkodowanym nastolatku likier wycofano ze sprzedaży na kilka lat; zapasy przechowano, a później po cichu wrócił na półki.

Skład. Podstawą jest jęczmienna wódka Koskenkorva, do której dodaje się lukrecję, aromat salmiaku i cukier. Według Systembolaget w 100 ml jest ok. 22 g cukru, czyli ponad 220 g na litr. Dlatego napój klasyfikuje się jako likier, a nie aromatyzowaną wódkę.

Moc. Pierwsza wersja miała 38% obj. i jako likier była opodatkowana niżej niż wódka. Po powrocie moc obniżono do 32%, a obecnie wynosi 30% obj. Podaje się go schłodzonego.

Dlaczego to ważne dla Ciebie. Słodko-słony smak dobrze maskuje alkohol, więc łatwo nie docenić jego mocy. Wysoka zawartość cukru czyni napój kalorycznym, a lukrecja nie służy każdemu: sprawdź skład, jeśli lekarz ograniczył Ci lukrecję. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej ilości alkoholu.