🥃 Pisang Ambon

Pisang Ambon to holenderski likier o wyraźnym smaku banana i owoców tropikalnych, w jaskrawozielonym kolorze. Produkuje go dom Lucas Bols, a markę datuje się na 1948 rok. Po nowej recepturze z 2021 roku moc wynosi 17 % obj., a smak banana jest naturalny, a nie sztuczny.

Historia. Markę wiąże się z 1948 rokiem. Źródła mówią, że opiera się na recepturze dawnego indonezyjskiego likieru, ale nie precyzują, który napój był pierwowzorem ani jak receptura trafiła do Bols, dlatego przedstawiamy to ostrożnie.

Nazwa. „Pisang” oznacza po malajsku i indonezyjsku banana i ten owoc nadaje napojowi główny smak. „Ambon” to wyspa w archipelagu Moluków, gdzie banany mają znaczenie gospodarcze, dlatego nazwę często czyta się jako „bananową wyspę”. Inne wyjaśnienie dotyczy odmiany banana; źródła są rozbieżne.

Jak się ją robi. Pełny skład nie jest ujawniany. Wiadomo, że w 2021 roku Bols przeszedł od sztucznego banana do naturalnego, łącząc trzy profile smakowe, i obniżył moc z 21 do 17 % obj. Kolor pozostaje głęboki szmaragdowy, a smak opisuje się jako banan z tropikalnymi nutami. Wersja Pisang Ambon Guaraná Lime ma fioletowy kolor i jest osobnym produktem.

Dlaczego to ważne dla was. Niektórzy sprzedawcy wciąż podają dawne 20–21 % obj., dlatego sprawdźcie dane na samej butelce. To likier, a nie wódka: zawiera dużo cukru, a w UE likier musi mieć co najmniej 15 % obj. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej ilości alkoholu.