🥃 Salmiakki Koskenkorva

Salmiakki Koskenkorva ist ein finnischer Likör auf Basis von Koskenkorva-Wodka und Salmiakki, einer Salzlakritze; im Volksmund heißt er „Salmari“. Das Getränk ist dunkelgrau, fast schwarz, und schmeckt süß-salzig. Heute beträgt die Stärke 30 % Vol.; Hersteller ist die Anora Group, früher Altia. Die Marke gehört zur Familie Koskenkorva.

Geschichte. Zuerst lösten finnische Bars Tyrkisk-Peber-Lakritzbonbons selbst in Wodka auf. Eine Stadtlegende schreibt die Idee dem Sänger Jari Sillanpää zu, der Ende der 1980er-Jahre angeblich als Barkeeper arbeitete. In den 1990er-Jahren wurde die Mischung unter jungen Leuten beliebt, und die staatliche Handelskette Alko brachte ein fertiges Getränk heraus. Nach einer Zeitungsgeschichte über einen erfundenen verletzten Jugendlichen wurde der Likör für einige Jahre aus dem Verkauf genommen; die Bestände wurden aufbewahrt und später still wieder ins Regal gestellt.

Zusammensetzung. Grundlage ist der Gerstenwodka Koskenkorva, dem Lakritze, Salmiakgeschmack und Zucker zugesetzt werden. Laut Systembolaget enthält es etwa 22 g Zucker pro 100 ml, also über 220 g pro Liter. Deshalb wird das Getränk als Likör eingestuft und nicht als aromatisierter Wodka.

Stärke. Die erste Version hatte 38 % Vol. und wurde als Likör niedriger besteuert als Wodka. Nach der Rückkehr wurde die Stärke auf 32 % gesenkt, heute sind es 30 % Vol. Serviert wird es gekühlt.

Warum das für Sie wichtig ist. Der süß-salzige Geschmack überdeckt den Alkohol gut, deshalb wird die Stärke leicht unterschätzt. Der hohe Zuckergehalt macht das Getränk kalorienreich, und Lakritze ist nicht für jeden geeignet; prüfen Sie die Zutaten, wenn Ihr Arzt Ihren Lakritzkonsum begrenzt hat. Die WHO erinnert daran: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.