🥃 Senior & Co Blue Curaçao
Niebieska linia Senior & Co: likier pomarańczowy ze skórki laraha, 31% obj.; smak jest taki sam jak w wersji bezbarwnej.
Senior & Co Blue Curaçao to niebieska linia Senior & Co i, według firmy, jedyne Blue Curaçao wciąż wytwarzane ze skórki laraha. Producent opisuje smak jako słodki, bogaty i złożony, z kandyzowaną pomarańczą i gorzką skórką. Moc wynosi 31% obj., w butelkach 375 i 750 ml.
Baza jest taka sama jak w bezbarwnym curaçao: skórka laraha, przyprawy, alkohol trzcinowy i cukier. Kolor pochodzi z certyfikowanego barwnika, dodawanego po filtracji. Według producenta nie ma wiarygodnych informacji o pochodzeniu niebieskiego curaçao. Difford’s Guide pisze, że wszystkie kolorowe wersje Senior mają ten sam smak i 31%.
Dlaczego to ważne. Niebieski kolor nie oznacza innego smaku ani mocy, dlatego porównuj według etykiety, a nie koloru. Niebieskie curaçao często trafia do Blue Lagoon, Blue Hawaii i Blue Margarita. Jest mocniejsze niż wiele likierów. Producent dodaje, że w koktajlach często służy jako barwnik. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1896, Curaçao (firma); data pojawienia się wersji niebieskiej nie jest podana w źródłach |
|---|---|
| Podstawa prawna | Rozp. (UE) 2019/787, załącznik I, kat. 32 (likier): od 15% obj. |
| Kategoria UE | 32 — likier |
| Surowiec | suszona skórka laraha, przyprawy, alkohol trzcinowy, cukier, woda, barwnik |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 31% obj. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Senior & Co Blue Curaçao → rodzaj → 🍸 Likiery → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Curaçao Senior & Co, 🍸 Likiery
- Podobne i różne
- 🥃 Senior & Co Orange Curaçao, 🥃 Senior & Co Red & Green Curaçao, 🥃 Senior & Co Curaçao 31% Triple Sec, 🥃 Senior & Co Curaçao 40% Triple Sec, 🥃 Senior & Co Orange Curaçao, 🥃 Senior & Co Red & Green Curaçao, 🥃 Senior & Co Curaçao 31% Triple Sec, 🥃 Senior & Co Curaçao 40% Triple Sec, 🥃 Grand Marnier
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że niebieskie curaçao ma inny smak?
Nie. Według Difford’s Guide kolorowe wersje Senior mają ten sam smak i 31% obj. co wersja bezbarwna.
Skąd pochodzi kolor?
Z barwnika dodawanego pod koniec produkcji, zgodnie z opisem procesu na stronie producenta.
Do jakich koktajli się go dodaje?
Producent wymienia Blue Lagoon, Blue Hawaii i Blue Margarita.
Co przeczytać dalej
- 🥃 Senior & Co Orange Curaçao — Pomarańczowa linia Senior & Co: pochodna bezbarwnego Triple Sec z barwnikiem; 31% obj., ze skórki laraha.
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🥃 Grand Marnier — Francuski likier pomarańczowy na bazie koniaku, stworzony w 1880 roku przez rodzinę Marnier-Lapostolle; dziś należy do grupy Campari.
- 🥃 Senior & Co Red & Green Curaçao — Czerwona i zielona wersja Senior & Co: likiery pomarańczowe, pochodne bezbarwnego Triple Sec; 31% obj., ze skórki laraha.
Podobne
🥃 Senior & Co Orange Curaçao · 🥃 Senior & Co Red & Green Curaçao · 🥃 Senior & Co Curaçao 31% Triple Sec · 🥃 Senior & Co Curaçao 40% Triple Sec · 🥃 Midori Melon Liqueur · 🥃 Grand Marnier Cordon Rouge
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Senior & Co: The Genuine Blue Curaçao (Laraha peel, 31 % ABV, 375 and 750 ml)
- Difford's Guide: Senior & Co. The Genuine Red Curaçao Liqueur (range: clear, blue, red, orange, green; all 31 % and same flavour profile)
- Senior & Co: The distillation process (laraha peels, spices, copper still, ~17 days by hand)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 32 (liqueur: min. 15 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)